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Pour programmer le gril avec le four — Fermez la porte du four
Placez la viande ou le poisson sur la grille
de la lèchefrite.
Positionnez les grilles comme indiqué dans
le
Guide du gril.
La porte du four
doit
être fermée pendant
la cuisson au gril.
Appuyez une fois sur la touche
BROIL HI/LO
pour le gril à la
température maximum.
Pour passer à la
température minimum
,
appuyez de nouveau sur la touche
BROIL
HI/LO
.
Appuyez sur la touche
START
.
REMARQUE :
L’afficheur vous rappellera toujours
automatiquement de fermer la porte.
À la fin de la cuisson au gril, appuyez sur
la touche
OFF
.
Servez immédiatement les aliments et laissez
l’ustensile hors du four pour qu’il refroidisse
pendant le repas et soit plus facile à nettoyer.
Utilisez la
température minimum
pour bien cuire
des aliments comme la volaille ou les gros
morceaux de viande sans trop les brunir.
La taille, le poids, l’épaisseur des
aliments, la température de démarrage
et votre préférence de cuisson
influencent la durée de cuisson au gril.
Ce guide se base sur de la viande à la
température du réfrigérateur.
† Selon le département de l’Agriculture
des États-Unis, « Le bœuf saignant est
grandement apprécié, mais il faut
savoir que le cuisiner à seulement
140 °F (60 °C) permet à certaines
bactéries à l’origine d’intoxications
alimentaires de survivre. » (Source :
Safe Food Book, Your Kitchen Guide,
USDA Rév. juin 1985.)
Quantité et/ou
Position
1
re
face
2
e
face
Aliments
épaisseur
de la grille Durée (min)
Durée (min)
Remarques
Bœuf haché
1 lb (4 galettes)
C
13
8
Espacez uniformément.
1
⁄
2
à
3
⁄
4
po d’épaisseur
4 lb (16 galettes)
C
15
11
Bifteck
Saignant†
3
⁄
4
à 1 po d’épaisseur
E
6
4
Le bifteck de moins de
3
⁄
4
po
À point
1 à 1
1
⁄
2
lb
D
8
6
d’épaisseurest difficile à cuire
Bien cuit
D
10
8
« saignant ». Ôtez la graisse.
Saignant†
1
1
⁄
2
po d’épaisseur
C
10
8
À point
2 à 2
1
⁄
2
lb
C
15
10 à 12
Bien cuit
D
20
20
Poulet
1 entier (découpé)
B
25
25
Badigeonnez chaque côté avec
2 à 2
1
⁄
2
lb,
du beurre fondu.
coupé en deux
Grillez d’abord avec la peau vers
Poitrine
B
25
15
le bas.
Produit de
boulangerie
Pain (grillé)
2 à 4 tranches
D
3
1
Espacez uniformément. Disposez
Muffins anglais
2 (coupé en deux)
E
3 à 4
le côté coupé des muffins anglais
vers le haut et tartinez avec du
beurre, si vous le désirez.
Queue de homard
2 à 4
B
18 à 20
Ne
Pratiquez une ouverture sur le haut
retournez
de la carapace. Écartez les côtés
pas.
pour ouvrir. Badigeonnez de beurre
fondu avant de passer au gril, puis
à mi-cuisson.
Filet de poisson
1 lb
D
5
5
Manipulez et retournez avec soin.
(
1
⁄
4
à
1
⁄
2
po d’épaisseur)
Badigeonnez de beurre citronné à
votre goût avant et pendant la
cuisson.
Saumon
Darne
2 (1 po d’épaisseur)
D
10
5
Retournez avec soin. Ne mettez
Filet
2 (
1
⁄
2
à
3
⁄
4
po d’épaisseur)
D
10
pas le côté peau vers le bas.
Tranche de
1
⁄
2
po d’épaisseur
C
6
6
jambon
(précuite)
1 po d’épaisseur
C
8
8
Côtelette de porc
2 (
1
⁄
2
po d’épaisseur)
C
10
10
Ôtez la graisse.
Bien cuite
2 (1 po d’épaisseur)
C
15
15
environ 1 lb
Côtelette
d’agneau
À point
2 (1 po d’épaisseur)
D
7
4
Ôtez la graisse.
Bien cuite
environ 10 à 12 oz
D
10
9
À point
2 (1
1
⁄
2
po d’épaisseur)
D
9
6
Bien cuite
environ 1 lb
D
14
10
Guide du gril
Fermez la porte.
Fermez toujours la
porte lorsque vous utilisez le gril.
REMARQUE :
Le gril ne fonctionne pas
si la sonde de température est branchée.
U
til
is
a
tio
n
E
n
tr
e
tie
n
e
t
n
e
tt
o
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a
g
e
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D
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g
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S
é
c
u
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ic
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à
la
c
lie
n
tè
le
