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Concassage de glaçons
Pour obtenir de la glace à consistance
presque identique à de la neige, suivez
les directives suivantes.
• Les glaçons doivent provenir directe-
ment du congélateur. La glace qui a
été placée dans une glacière ou dans
un seau à glace a déjà commencé à
fondre. Cette petite quantité d’humi-
dité ne donnera pas une bonne glace
concassée sèche.
• Concassez 3 à 4 tasses (750 ml à 1 L) de
glaçons à la fois.
• Utilisez le bouton
C
RUSH
/P
ULSE
(concass-
er/impulsion). Appuyez sur le bouton
et relâchez-le et laissez le mélangeur
s’arrêter complètement avant d’appuyer
de nouveau. Ceci permet aux morceaux
de glace de tomber sur les lames pour
un concassage uniforme de la glace.
REMARQUE :
Continuez de concasser
jusqu’à ce que vous n’entendiez plus les
morceaux de glace heurter le récipient,
soit environ 30 à 45 secondes.
• Si vous concassez de la glace avec un
liquide pour une boisson ou une autre
recette, il ne devrait pas y avoir plus de
glace que de liquide pour les meilleurs
résultats. Des quantités égales de glace
et de liquide donnent de bons résul-
tats, par exemple 2 tasses (500 ml) de
glace et 2 tasses (500 ml) de liquide.
N’essayez pas de mélanger 2 tasses
(500 ml) de glace et 1 tasse (250 ml)
de liquide. Il se forme autour des
lames une poche d’air qui empêche
que toute la glace soit concassée.
Tableau de commande à 14 vitesses
C
RUSH
G
RATE
G
RIND
B
EAT
S
HRED
B
LEND
L
IQUEFY
F
RAPPE
P
ULSE
C
LEAN
S
TIR
A
ERATE
P
UREE
C
RUMB
C
HOP
M
IX
L
OW
H
IGH
OFF
Sélectionnez d’abord la puissance,
L
OW
(faible) ou
H
IGH
(élevée) à l’aide du
commutateur à glisser. Puis sélection-
nez un bouton de vitesse. Le mélangeur
fonctionnera jusqu’à ce que le bouton
OFF
(arrêt) soit enfoncé.
Le bouton
OFF
(arrêt) est également le
bouton
C
RUSH
/P
ULSE
(concassage/
impulsion). Ceci permet un contrôle
instantané de l’action de mélange. Le
mélangeur fonctionne uniquement tant
que vous maintenez le bouton enfoncé.
La fonction Clean (nettoyage)
La fonction
C
LEAN
(nettoyage) devrait
être utilisée uniquement pour rincer le
mélangeur entre deux préparations des
mêmes aliments. Lorsqu’on a terminé
de traiter un type d’aliment, le
mélangeur devrait être démonté et bien
nettoyé tel qu’indiqué à la section
« Nettoyage du mélangeur ».
Pour utiliser la fonction
C
LEAN
(nettoy-
age), versez 2 tasses (500 mL) d’eau
tiède dans le récipient et ajoutez une
goutte de détergent liquide à vaisselle.
Faites fonctionner le mélangeur sur
C
LEAN
pendant 10 secondes. Jetez l’eau
savonneuse. Rincez avec de l’eau propre.
Cette fonction ne remplace pas un net-
toyage régulier tel qu’indiqué à la
section « Nettoyage du mélangeur ».
Cette fonction ne devrait jamais être
utilisée lorsqu’on traite un mélange
contenant des œufs, du lait ou autre
produit laitier, de la viande ou du pois-
son/des crustacés.
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