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Combiner les sept ingrédients dans le récipient du mélangeur. Mélanger à la vitesse
élevée. Éteindre le mélangeur. Gratter les côtés du récipient avec une spatule.
Remettre le mélangeur en marche et traiter 30 secondes de plus jusqu’à ce que le
mélange soit onctueux. Transférer à un plat de service. Servir avec des rôties de pain
de seigle ou des pointes de pita.
Donne environ 3 tasses (375 ml).
Mousse à la crème de chocolat
1 c. à thé (5 ml) de vanille
2 c. à soupe (30 ml) de sucre
1 tasse (250 ml) de mini pépites
de chocolat
Mettre la vanille, le sucre et les pépites de chocolat dans le récipient du mélangeur.
Faire chauffer le lait jusqu’à ce que de la vapeur se forme. Verser le lait dans le réci-
pient du mélangeur. Utiliser l’option
B
LEND
pendant 15 secondes ou jusqu’à ce que le
mélange soit onctueux. Ajouter le fromage à la crème et mélanger pendant 10 secon-
des de plus ou jusqu’à ce que le mélange soit onctueux. Verser dans des ramequins
et réfrigérer pendant au moins deux heures ou jusqu’à ce que la mousse ait pris.
Donne 4 à 6 portions.
Boisson frappée au moka pour adultes
1 tasse (250 ml) de lait
1 tasse (250 ml) de liqueur à saveur
de café comme le Kahlua
Placer tous les ingrédients dans le récipient du mélangeur; couvrir. Utiliser l’option
B
LEND
pendant 45 secondes ou jusqu’à consistance désirée.
Donne 32 onces (875 ml).
Margaritas
1
⁄
4
tasse (60 ml) de tequila
1
⁄
4
tasse (60 ml) de Triple Sec
1 tasse (250 ml) de glaçons
Mettre tous les ingrédients dans le récipient du mélangeur; couvrir. Utiliser l’option
P
ULSE
pendant 45 secondes ou jusqu’au le concassage des glaçons.
Donne 16 onces
(500 ml).
Daiquiri glacé aux fraises
La moitié d’une boîte de 6 onces
(85 g) de concentré de
limonade congelé
Un paquet de 16 onces (450 g) de fraises
congelées avec sucre, décongelées
Mettre tous les ingrédients dans le récipient du mélangeur. Couvrir et utiliser
l’option
P
ULSE
pendant 45 secondes ou jusqu’au concassage des glaçons.
Donne 30 onces (900 ml).
4 boules de crème glacée au chocolat,
amollie
3
⁄
4
tasse (175 ml) de lait
Un paquet de 3 onces (85 g) de fromage
à la crème, coupé en cubes
Jus de 8 limettes
1
⁄
4
tasse (60 ml) de sucre
2 tasses (500 ml) de glaçons
1
⁄
2
tasse (125 ml) de rhum
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