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wird. Verteilen Sie das Gericht auf 4 Servier-
schalen. Streuen Sie Oregano und Parme-
san-Käse darüber und servieren Sie sofort.
Kühle Erfrischungsgetränke
Prickelndes Birnen-Aprikosen-Ge-
tränk
Für 4 Personen:
4 große, halbierte und entkernte Aprikosen
3 große Birnen
250 ml Mineralwasser
1 Tasse zerstoßenes Eis
Verarbeiten Sie Aprikosen und Birnen im Ent-
safter. Verteilen Sie den Saft auf vier hohe
Gläser. Füllen Sie mit Mineralwasser auf und
rühren Sie gut um. Sofort servieren.
Melone-Erdbeere-Passionsfrucht-
Saftgetränk
Für 4 Personen:
½ entkernte und geschälte Honigmelone,
in zwei gleichgroße Portionen teilen
250 g Erdbeeren (ohne Blätter)
Fruchtfleisch von 2 Passionsfrüchten
1 Tasse zerstoßenes Eis
Verarbeiten Sie Melone und Erdbeeren im
Entsafter. Rühren Sie das Fruchtfleisch der
Passionsfrüchte in den Saft der Melone und
Erdbeeren. Verteilen Sie das Eis auf 4 Gläser
und gießen Sie den Saft darüber. Gut umrüh-
ren und servieren.
Tropische Mischung
Für 4 Personen:
2 geschälte, entkernte und halbierte Mangos
3 geschälte Kiwis
½ Ananas ohne Strunk und Rosette,
in zwei gleich große Hälften geteilt
½ Tasse frische Pfefferminz-Blätter
1 Tasse zerstoßenes Eis
Verarbeiten Sie Mangos, Kiwis, Ananas und
Pfefferminze im Entsafter. Verteilen Sie das
Eis auf vier Gläser und gießen Sie den Saft
darüber. Gut umrühren. Sofort servieren.
Tomaten-Nektarinen-Passionsfrucht-
Pfefferminz-Eisgetränk
Für 4 Personen:
6 Tomaten
2 Nektarinen
½ Tasse frische Pfefferminz-Blätter
Fruchtfleisch von 4 Passionsfrüchten
1 Tasse zerstoßenes Eis
Verarbeiten Sie Tomaten, Nektarinen und
Pfefferminze im Entsafter. Rühren Sie das
Fruchtfleisch der Passionsfrüchte in den Saft
aus Tomaten, Nektarinen und Minze. Ver-
teilen Sie das Eis auf 4 Gläser und gießen
Sie den Saft darüber. Gut umrühren. Sofort
servieren.
Gurken-Ananas-Koriander-Eisge-
tränk
Für 4 Personen:
½ Ananas ohne Strunk und Rosette,
in 2 gleich große Teile geteilt
2 Gurken
½ Tasse frische Koriander-Blätter
1 Tasse zerstoßenes Eis
Verarbeiten Sie Ananas, Gurken und Korian-
der im Entsafter. Verteilen Sie das Eis auf 4
Gläser und gießen Sie den Saft darüber. Gut
umrühren. Sofort servieren.