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Seiten etwa 1 bis 2 Minuten bis zur
gewünschten Beschaffenheit.
5. Verteilen Sie das Fleisch auf dem Salat
und streuen Sie gehackte Cashewnüs-
se darüber. Verteilen Sie etwas Sojaso-
ße auf den Tellern.
Gegrillter Baby Bok Choy mit Au-
sternsoße
Zutaten
4 Baby Bok Choy (etwa 50g pro Stück)
2 Esslöffel Sojasoße
1 Esslöffel Austernsoße
2 Esslöffel Zitronensaft
2 Teelöffel brauner Zucker
Zubereitung
1. Entfernen Sie die äußeren Blätter und
halbieren die Bok Choy. Waschen Sie
die Hälften gut ab.
2. Heizen Sie den Grill auf mittlerer Stu-
fe vor, bis die rote Netzkontrolllampe
verlischt.
3. Drehen Sie den Kippregler des Grills
auf die Position FLAT und klappen Sie
den Deckel des Grills ganz um.
4. Legen Sie die Bok-Choy-Hälften mit der
geschnittenen Seite nach unten auf die
glatte Grillfläche und grillen Sie etwa
2 Minuten bis die Bok-Choy-Hälften
weich sind. Nehmen Sie die Bok Choy
vom Grill.
5. Mischen Sie Austernsoße, Sojasoße,
Zitronensaft und Zucker und tropfen
Sie diese Soße über die gegrillten Bok-
Choy-Hälften.
Zitrone-Honig-Hähnchenspieße
Für 4 Personen
Zutaten
500 g Hähnchenbrustfilet
2 Esslöffel Zitronensaft
2 Esslöffel Honig
2 Teelöffel Sesamkörner
1 Teelöffel gehackter Ingwer
8 Gewässerte Holzspieße
Zum Servieren:
Gedämpfter Basmati-Reis
Gedämpftes grünes Gemüse
Zubereitung
1. Schneiden Sie das Fleisch in dünne
Streifen und spießen Sie das Fleisch
auf 8 Holzspieße.
2. Heizen Sie den Grill auf Stufe SEAR
vor, bis die rote Netzkontrolllampe ver-
lischt.
3. Legen Sie die Fleischspieße auf die
untere Grillfläche und senken Sie den
Deckel des Grills darüber. Garen Sie
etwa 3 Minuten oder bis das Fleisch
gut durchgebraten ist.
4. Mischen Sie inzwischen Zitronensaft,
Honig, Sesamkörner und Ingwer.
5. Servieren Sie die Fleischspieße auf ge-
dämpftem Basmati-Reis und verteilen
Sie die Zitronen-Ingwer-Soße darüber.
Servieren Sie dazu das gedämpfte
grüne Gemüse.
Gegrilltes Hähnchen mit
Zitronenthymian
Für 4 Personen
Zutaten
4 Hähnchenbrustfilets
2 Teelöffel Olivenöl
2 Teelöffel zerstoßener Knoblauch
2 Esslöffel Zitronenthymian-Blätter
1 Teelöffel geriebene ungespritzte Zitro-
nenschale
2 Esslöffel Zitronensaft
Zerstoßener schwarzer Pfeffer
Zum Servieren:
Zitronenscheiben
Knackiger grüner Salat
