Gastroback 40979 Operating Instructions Manual Download

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GASTROBACK GmbH

Gewerbestraße 20 . D-21279 Hollenstedt / Germany

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20151016

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Page 1: ...sanleitung Design K chenmaschine Advanced Pro Art Nr 40979 Design K chenmaschine Advanced Pro Bedienungsanleitung vor Gebrauch unbedingt lesen Modell und Zubeh r nderungen vorbehalten Nur f r den Haus...

Page 2: ...SE Funktion 10 Sicherheitsverriegelung 11 berlastungsschutz 11 berhitzungsschutz 11 Das Ger t zerlegen 11 Pflege und Reinigung 12 Aufbewahrung 13 Tipps bei der Verwendung 13 Verwendung der R hrwerkzeu...

Page 3: ...en z B von Eischnee verwenden Bitte lesen Sie diese Bedienungsanleitung sorgf ltig durch Sie k nnen am schnellsten alle Vorteile Ihrer neuen K chenmaschine nutzen wenn Sie sich vor Inbetriebnahme ber...

Page 4: ...l ten Sie keine Gegenst nde in die R hrsch ssel Schalten Sie das Ger t immer zuerst aus und ziehen Sie den Netzstecker Niemals das Ger t das Netzkabel oder den Netzstecker in Wasser oder andere Fl ssi...

Page 5: ...e das Ger t nicht in feuchten oder nassen Bereichen Verarbeiten Sie keine zu hei en Nahrungsmittel aufsteigender Wasserdampf k nnte das Ger t besch digen Niemals das Ger t an den Rand oder an die Kant...

Page 6: ...se und schlie en Sie das Ger t dort direkt an Niemals das Ger t an eine Tischsteckdose anschlie en Das Ger t darf nur an die ordnungsgem abgesicherte Schukosteckdose einer geeigneten Stromversorgung W...

Page 7: ...der Anleitung im Kapitel Pflege und Reinigung HINWEIS Wenn Sie das Ger t das erste Mal benutzen kann sich ein leichter Brandgeruch ausbreiten Das ist normal und v llig harmlos Die R hrsch ssel einset...

Page 8: ...and der R hrsch ssel und stecken dann die Einf ll ffnung auf HINWEIS Wenn Zutaten in der R hrsch ssel sind kann der R hrhaken mit Abstreiflippe ein leichtes Ger usch machen wenn er an die Seiten und d...

Page 9: ...h ssel Um zu verhindern dass die Zutaten aus der R hrsch ssel spritzen beginnen Sie immer mit der niedrigsten Geschwindigkeits bzw Programmstufe Erh hen Sie die Geschwindigkeit entsprechend Ihrem gew...

Page 10: ...dere R hrzeit stellen Sie die gew nschte Zeit durch Dr cken der Hoch und Runter Pfeiltasten neben dem Display ein HINWEIS Zum schelleren Einstellen der Zeit halten Sie die ent sprechende Pfeiltaste l...

Page 11: ...llte sich das Ger t im berhitzungsschutz Modus befinden leuchtet die LED Programmanzeige kurz auf Das LCD Display zeigt die Fehlermeldung E2 und es ert nt ein dreimaliger Signalton Wenn dieser Fehler...

Page 12: ...das R hrwerkzeug wie im Kapitel Das R hrwerkzeug demontieren beschrieben 3 Wir empfehlen das R hrwerkzeug die R hrsch ssel und den Spritzschutz in warmer Sp lmittell sung mit einem weichen Tuch zu rei...

Page 13: ...eig oder zum Teigausschaben HINWEIS Verwenden Sie den R hrhaken mit Abstreiflippe nicht zum Schlagen von Eiwei oder zum R hren von schweren Teig Brot Pizza etc ACHTUNG R hren Sie keine zu festen Nahru...

Page 14: ...der Zugabe von Zutaten darauf dass Sie abwechselnd erst die trockenen und dann die fl ssigen Zutaten in mehreren Arbeitsschritten hinzugeben und verarbeiten Beginnen Sie jeden R hrvorgang mit der lan...

Page 15: ...nn sie beim Herausnehmen des Schneebesens am Schneebesen h n gen bleibt und sie eine feste Konsistenz hat Schlagen Sie die Sahne nicht zu lange ENTSORGUNGSHINWEISE Ger t und Verpackung m ssen entsprec...

Page 16: ...Ger ten au erhalb der Garantie senden Sie uns das Ger t bitte an die angegebene Adresse Sie erhalten dann einen kostenlosen Kostenvoranschlag und k nnen dann entscheiden ob das Ger t zu ggf anfallend...

Page 17: ...er Signal ton Der berlastungsschutz ist aktiviert Dir Ursache daf r ist normalerweise die Zutaten berladung Drehen Sie den Einstellungsregler auf die Position OFF und zie hen den Stecker aus der Steck...

Page 18: ...ie die Zutaten 30 40 Sekunden bis diese luftig schaumig sind 6 Sieben Sie Mehl und Backpulver zusammen 7 Verwenden Sie das Programm KNETEN KNEADING und vermischen die Zutaten nach und nach f r ca 30 4...

Page 19: ...zusammen dazu 6 Verwenden Sie das Programm KNETEN KNEADING Verr hren Sie die Zutaten f r ca 30 40 Sekunden 7 Legen Sie den Teig auf ein leicht gemehltes Brett und formen Sie eine Teigball 8 Rollen Sie...

Page 20: ...e des ausgerollten Teigs ab je d nner der Boden desto k rzer die Backzeit Grundrezept f r helles Brot 3 5 Tassen ca 420 Gramm Mehl 3 Essl ffel weiche Butter 2 Essl ffel Zucker 1 Teel ffel Salz 1 Paket...

Page 21: ...h ssel klappen Sie den R hrarm nach unten und setzen Sie den Spritzschutz auf die R hrsch ssel 4 Verr hren Sie die Zutaten auf der Programmstufe KNETEN KNEADING f r ca 15 Sekunden 5 Geben Sie das Wass...

Page 22: ...t ist 12 Lassen Sie den Kuchen im Ofen bei leicht ge ffneter Ofent r abk hlen und stellen Sie ihn f r mehrere Stunden in den K hlschrank bevor Sie ihn Servieren Schokoladenkuchen 1 1 2 Tassen Mehl mit...

Page 23: ...denlasur bis Sie leicht gefestigt ist in den K hlschrank 5 Verteilen Sie die Schokoladenlasur mit dem Teigschaber ber den Kuchen und stellen Sie den Kuchen kalt bis die Lasur verh rtet ist Schokoladen...

Page 24: ...en Sie die Eiwei masse bei langsamer Geschwindigkeit vorsichtig unter die Schokolade 17 Schalten Sie das Ger t aus nehmen Sie den Spritzschutz von der R hrsch ssel klappen Sie den R hrarm nach oben gi...

Page 25: ...Kekse vom Backblech nehmen lassen Sie die Kekse ca 5 Minuten abk hlen Waffel Grundrezept Zutaten f r 1 2 Waffeln 1 Ei 4 Essl ffel zerlassene Butter 1 geh ufter Essl ffel Zucker 1 kleine Prise Salz 10...

Page 26: ...en Sie ber die Einf ll ffnung des Spritzschutzes zun chst das restliche Wasser Milch Speise l und Vanilleextrakt hinzu und r hren Sie die Masse bis alle Zutaten gut verr hrt sind 9 Schalten Sie das Ge...

Page 27: ...27 Notizen...

Page 28: ......

Page 29: ...g Instructions Design Stand Mixer Advanced Pro Read all provided instructions before first usage Model and attachments are subject to change For household use only Art No 40979 Design Stand Mixer Adva...

Page 30: ...g time 36 The count up timer 36 The count down timer 36 Pause mode 36 Safety cut off 37 Electronic protection cut off 37 Thermo cut off 37 Disassembling the stand mixer 37 Cleaning after use 38 Storag...

Page 31: ...ightforward in use and cleaning is quite easy These instructions for use will inform you about the various functions and features which make it easy to take pleasure in your stand mixer We hope that y...

Page 32: ...dle the Design Stand Mixer Advanced Pro and attachments with care Never place your fingers inside the mixing bowl or near the beater whisk or dough hook during operati on Keep hands hair clothing as w...

Page 33: ...ion Do not use any multiple desk socket Do not leave the appliance unattended while connected to the power supply Always switch Off the appliance and IMMEDIATELY unplug the appliance after operation a...

Page 34: ...ry surface such as a bench top The mixer arm should be in the horizontal closed position Raise the mixer arm by depressing the mixer arm unlock button Fig A Lift the mixer motor arm up until it tilts...

Page 35: ...nd the bowl whilst rotating the beater in the opposite direction This ensures a superior and thorough mixing result without the need for a rotating bowl Ensure the control dial is set to the Off posit...

Page 36: ...kly Rotate the dial clockwise to select the desired speed and to begin mixing When the timer has finished counting down 0 00 will flash on the LCD screen and a beep will sound to notify you that the t...

Page 37: ...his mode the LED programme indicator band will flash and the error message E2 will flash on the LCD screen and the buzzer will beep 3 times If this error occurs turn the speed control dial to the Off...

Page 38: ...flat beater dough hook or whisk as these may scratch the surface Also ensure that the attach ments are not soaked in water for extended periods of time for example several hours or overnight as this...

Page 39: ...are completely clean and dry before use a small amount of fat or egg yolk will affect whipping performance When adding flour to the mixing bowl always use splash guard and ensure the mixer is on the...

Page 40: ...ed slowly up to the desired speed setting When adding ingredients do not pour them directly onto the processing tool Add them on the side of the bowl The provided splash guard eases the sideways addin...

Page 41: ...sponding local regulations and requirements for electrical appliances and pa ckaging Please contact your local disposal company Do not dispose of electrical appliances as unsorted municipal waste use...

Page 42: ...Advanced Pro Power supply 230 240 V AC 50 Hz Power consumption 1 000 W Length of power cord ca 1 m Weight 8 kg Dimensions ca 41 5 x 20 0 x 35 5 cm width x depth x height Capacity bowl 4 7 Litre Certi...

Page 43: ...th excessive load The mixer is fitted with a selfresetting safety device which safeguards against over heating on the motor with excessive loads If overheating occurs the mixer will automatically acti...

Page 44: ...gredients into the creamed mixture mix until just combined about 30 to 40 seconds Do not over mix 8 Roll heaped teaspoons of biscuit mixture into balls and place evenly onto lightly greased baking tra...

Page 45: ...ing 7 Bake for 15 20 minutes or until firm on top 8 Cool biscuits on trays for 5 minutes before transferring to wire rack Variations Replace cup dark choc bits with cup white choc bits Replace cup dar...

Page 46: ...unning on low speed KNEADING slowly add water oil mixture sideways should take about 30 seconds 7 Continue processing to knead dough for 1 2 to 1 minute 8 Stop the appliance and test dough for stickin...

Page 47: ...inutes 13 Shape to fit 23 x 23 x 8 cm greased bread pan 14 Cover and let rise again in warm place until dough has risen about 1 inch over sides of pan about 1 hour 15 Bake in preheated 190 C oven abou...

Page 48: ...deways and mix until creamy 10 Turn off the appliance remove splash guard rise the mixing arm and pour mixture into crust and bake in oven at 160 for approximately 50 minutes or until firm 11 Cool in...

Page 49: ...r a saucepan of simmering water 3 Add 2 tablespoons of water and the cubed butter to the chocolate and stir to obtain a smooth texture 4 Operate according to the instructions Operating 5 Assemble the...

Page 50: ...ing arm and pour mixture into a jug and stand for 15 minutes 8 Heat an electric skillet or crepe pan Pour about 3 tablespoons of batter into the pan 9 Tilt the pan to spread the mixture evenly Cook ov...

Page 51: ...gins to foam 2 Operate according to the instructions Operating 3 Rinse the bowl with warm water before usage 4 Assemble the whisk Add egg yolks egg white and sugar to bowl 5 Lower mixing arm attach sp...

Page 52: ...GASTROBACK GmbH Gewerbestra e 20 D 21279 Hollenstedt Germany Telefon 49 0 41 65 22 25 0 Telefax 49 0 41 65 22 25 29 info gastroback de www gastroback de 20151016...

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