Garland GIU 2.5 BI, Installation And Operation Manual

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Pièc e n° 4529895 (01/31/08) Page 9
INSTALL ATION
Exigences De L ’installa tion
Il ne doit pas y a voir d ’obstruc tions dessous et sur les
cô té s de l’appar eil à induction pour permettr e à l’air de
re froidissement d ’entr er et de sortir . L ’air de r efroidissement
entre sous l ’appar eil et est évacué soit sur les cô tés (appar eils
simples et wok) ou par l ’arrièr e (appareils doubles). Un
kit d ’admission d ’air est f ourni pour assurer une quantit é
suffi sant e d’air de r efroidissement à l ’appar eil. Une ouv ertur e
minimale de 30 po2 doit être pr évue pour l’évacuation de l ’air
chauff é dans la pièc e.
1 S’assur er que l’appar eil à induction n ’aspir e pas de l’air
ambiant chaud (conc erne les appareils installés l ’un
près de l ’autr e ou l’un derrièr e l’autr e ou proches d ’une
friteuse ou d ’un four).
2. L ’appar eil à induction ne doit pas êtr e placé à pr ox imité
ou sur une surfac e chaude.
3. S’assur er que l’appar eil à induction n ’aspir e pas d’air
chargé de g raisse pr oduit par d’autr es appareils (frit euse,
gril , poêle à frire). Dans c e cas , vous dev ez utiliser une
conduit e d’air (disponible c omme accessoir e).
4. La températur e de l’air d ’admission doit êtr e inférieur e à
40 °C (104 °F).
5. Le personnel d’exploitation doit s ’assur er que
l’installation, l ’assistanc e et l’inspec tion sont faits par du
personnel qualifi é).
Envir onnement D’ installation
Conditions Stockage Fonc tionnement
Températur e
Ambiante M ax
> -4°F (-20ºC) à
158°F (70ºC)
> 41ºF (5ºC) à
104ºF (40ºC)
Humidité
Relative M ax.
De L ’air
> -10% à 90% > 30% à 90%
Conne xions Électriques
Tourner le bout on de commande en position OFF a vant de
brancher le cuiseur à l’alimentation élec trique.
L ’opérat eur doit s’assur er que tout le tra vail d ’installation,
d’entr etien et d’inspec tion est eff ec tué par du personnel
autorisé et qualifi é.
1. Vé rifi er que la t ension d’alimentation c orrespond à la
tension indiquée sur la plaque sig nalétique.
2. Les c onnexions électriques doiv ent être c onf ormes aux
rè glements d’installation domiciliair e locaux. Les c odes
nationaux et locaux valides doivent êtr e re specté s.
3. Le cuiseur est livré a vec un c ordon et une fi che (modèles
60 cy cles uniquement).
Découpe
Le s dimensions de la découpe r equise varient en fonc tion
du modèle d’appar eil. ( Voir les dimensions des déc oupes
pour les diff ér ents appareils dans les sec tions relativ es aux
dimensions et spécifi cations .) S’assur er qu’il y a suffi samment
de prof ondeur sous la surfac e du plan de tra vail pour loger
l’appar eil et la prise d’air d ’admission. Appliquer du mastic
silicone sur le dessus du plan de tr av ail et appuyer le cadr e
de l’appar eil sur le silicone , assurant ainsi un joint étanche
entre l ’appar eil et le plan de tra vail .
Installation D’ admission D’air F rais
Pour f onctionner effi cac ement, les appareils à induc tion
encastrés ont besoin d ’une prise d’air de r efroidissement. L e
carter de prise d ’air est mont é sur le meuble, et est dot é d’un
fi ltr e à graisse amo vible en acier inox ydable , pouvant être
netto yé dans un la ve -v aisselle. I nstaller le carte r de prise d’air
et le brancher à l ’appar eil à induction a vec la c onduit e d’air
en aluminium. La longueur maximale de cett e entrée d ’air est
de 96 po (8 pi). S’assur er que le meuble est également équipé
d’une évacuation d ’air à lames d ’une taille au moins égale à
30 po2 (50 po2 pour les appareils double) pour que l ’air chaud
puisse s’échapper (à poser par l ’installat eur). L ’absenc e de
ve ntilation adéquate de l ’appar eil causera une surchauff e,
des arrêts int empestifs et une panne év entuelle de l’unit é.