Gallet Lapalisse DES 121, Instruction Manual

Page: 50 / 64

III. HASZNÁLATI UTASÍTÁS
Vegyen le a készülékről minden fóliát, matricát, vagy papírt! Első használat előtt mossa
el azokat a részeket, amelyek az élelmiszerekkel érintkeznek, használjon enyhén
mosogatószeres vizet. Utána alaposan öblítse el a gépet langyos vízzel, törölje el, vagy
hagyja megszáradni. Vegye le a fedelet
B1
és a lapokat
B
az alap egységről! Helyezze rá
a lapokra az étel szeleteket, figyeljen arra, hogy ne fedjék, hanem csak érintsék egymást.
Az első lapot helyezze rá közvetlen az alap egységre A , utána folytassa a következő lappal
(2-5 db csak az GALDES121 / 2-8 db csak az GALDES122), majd a végen tegye rá a fedelet
(2.ábra). A tápkábel csatlakozóját A4 csatlakoztassa az elektromos hálózatba. A forgatható
hőmérséklet szabályozóval A2 állítsa be a kívánt hőmérsékletet (35 °C - 70 °C). Kapcsolja
be a A1 kapcsolót „ I “ pozícióba, ezzel bekapcsoljaa készüléket (a fényjelző világítani fog A5 ).
A legjobb eredmény elérése érdekében a lapok sorrendjét megváltoztathatja (a felsőt
kicserélheti az alsóval). Kapcslja át a kapcsolót a „ 0 ” állásba (Kialszik a jelzőlámpa) és húzza
ki a csatlakozóvezetéket az el. dugaszolóaljzatból.
Szárítási tanácsok
– Amenyiben a hőmérséklet túl magas az élelmiszerek „elcementeződhetnek”, ami azt
jelenti, hogy kívülről kiszáradhatnak, közben belülről továbbra is nedvesek maradnának.
Ha a hőmérséklet túl alacsony, akkor meghosszabbodna a szárítási idő és
megnövekedne
az elektromos energia fogyasztás
– Helyezze el a szárítót úgy, hogy azt szárítás közben már ne kelljen máshová
áthelyeznie. Ne feledkezzen meg arról, hogy szárítás közben a helyiségben a szárított
gyümölcsaroma érezhető majd, ami nem mindenkinek kellemes.
– A legjobb eredményeket hibátlan, friss és érett (nem túlérett) terményekkel éri el, az
élelmiszerek esetleges sérüléseit távolítsa el.
– Szárítás előtt alaposan tisztítsa meg az élelmiszereket. Tartsa be keze és a munkafelület
tisztaságát.
– A szárítási folyamat egyenletes lesz, ha az élelmiszereket egyenlő nagyságúra szeleteli
fel. Túl vékony szeletek gyorsabban száradnak majd, de ne felejtse el, hogy szárítás
közben lényegesen megkissebbednek. Az egy szárításra eső élelmiszer mennyisége
ne lépje túl a szita 3/4 felületét és a szeletek vastagsága 0,5 cm-től max. 0,8 cm-ig
terjedjen. (kivéve pl. a sárgabarackot, nektarint, őszibarackot, cseresznyét, meggyet,
szőlőt, ribizlit, szilvát és egyéb apró gyümölcsöket, lágy belső résszel, amit ki lehet
szárítani, félbevágni vagy negyedelni). A szitát nem tanácsos túlságosan megrakodni,
hogy a levegő szabadon áramolhasson.
– A héj és a magvak eltávolítása előtt, mindenekelőtt szárítsa ki a gyümölcsöt 50 %-ra,
megakadályozza ezzel a szárított gyümölcsből történő túlzott mennyiségű gyümölcslé
kiválást. A szaftosabb nyersanyagok alá tegyenek inkább tiszta, puha krepp papírt
jelű szárítótálca, hogy arról ne csöpögjön le annak gyümölcsleve az alsó szitára és az
egyszerűbb későbbi karbantartás miatt is.
A nem hámozott gyümölcsöt helyezze héjával lefelé a szitára és vágott felületével felfelé.
A nem egyenletes alakú részeket helyezze héjával a szitára ne a sima felületre.
A zöldséget csak egyrétegben kell felrakni és egyenletesen elhelyezni.
– Az olyan élelmiszereknél, mint például az ananász, kiwi, papaya, kókusz, banán, répa
és az édesburgonya, szárításuk előtt távolítsa el azok emészthetetlen héját.
– A szárítási idő az élelmiszer mennyiségétől függ. Minél több szárító lapot használ, annál
hosszabb lesz a szárítási idő.
HU - 51 HU - 50