Gaggenau CI 282 610, Use And Care Manual

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Fonction Cuisiner
Boulettes de viande Fonction Sonde de
cuisson 100 °C 20 - 30
Poulet Fonction Sonde de
cuisson 100 °C 60 - 90
Veau cuit ou braisé Fonction Sonde de
cuisson 100 °C 60 - 90
Fonction Cuire en cocotte minute
Poulet veau*** Fonction Sonde de
cuisson 115 °C 15 - 25
Fonction Frire avec beaucoup d'huile
Ailes de poulet et quenelles** Fonction Sonde de
cuisson 175 °C 10 - 15
Viande Fonction
automatique Niveau de
température Temps de cuisson
total au signal
sonore (min.)
* Retourner plusieurs fois.
** Chauffer l'huile avec le couvercle fermé. Rôtir portion par portion sans couvercle (voir le tableau pour la durée par portion).
*** Ajouter l'aliment à cuire au tout début.
Poisson Fonctions automa-
tiques Niveau de
température Temps de cuisson
total au signal
sonore (min.)
Fonction Rôtir avec un fond d'huile
Poisson frit, entier, par ex. truite Fonction Sonde pour
mode grillades et poê-
lées 3 10 - 20
Filet de poisson nature ou pané Fonction Sonde pour
mode grillades et poê-
lées 3 - 4 10 - 20
Scampi, crevettes Fonction Sonde pour
mode grillades et poê-
lées 4 4 - 8
Fonction Pocher
Poisson cuit à l'étouffée par ex. merlan Fonction Sonde de
cuisson 90 °C 15 - 20
Fonction Frire avec beaucoup d'huile
Poisson, pané ou en beignets* Fonction Sonde de
cuisson 175 °C 10 - 15
* Chauffer l'huile avec le couvercle fermé. Frire une portion après l'autre sans couvercle (le tableau indique le temps pour chaque
portion).