PL
89
TABELA GOTOWANIA
PRZEPIS
FUNKCJA
GRZANIE
WSTĘPN.
TEMPERATURA
(°C)
CZAS PIECZENIA
(min.)
POZIOM PIEKARNIKA
I AKCESORIA
Ciasta drożdżowe
CIAST
-
160-180
30-90
2/3
Tak
160-180
30-90
4
1
Ciasto z nadzieniem
(sernik, strucla, tarta owocowa)
CIAST
-
160–200
30 - 85
3
Tak
160-200
35-90
4
1
Kruche ciasteczka/Rogaliki
CIAST
-
170 - 180
15 - 45
3
Tak
160-170
20-45
4
1
Tak
160-170
20-45 ***
5
3
1
Ptysie
Tak
180-200
30-40
3
Tak
180-190
35-45
4
1
Tak
180-190
35-45 ***
5
3
1
Bezy
Tak
90
110-150
3
Tak
90
130 - 150
4
1
Tak
90
140-160 ***
5
3
1
Pizza
(na cienkim lub grubym cieście,
focaccia)
PIZZA
-
220 - 250
20-40
2
Tak
220 - 240
20-40
4
1
Tak
220 - 240
25-50 ***
5
3
1
Bochenek chleba
1 kg
CHLEB
-
180 - 220
50 - 70
2
Bułki
CHLEB
-
180 - 220
30 - 50
2
Chleb
Tak
180-200
30 - 60
4
1
Mrożona pizza
PIZZA
Tak
250
10 - 15
3
Tak
250
10 - 20
4
1
Słone ciasta
(tarta warzywna, quiche)
Tak
180-190
40-55
2 / 3
Tak
180-190
45 - 60
4
1
Tak
180-190
45-70 ***
5
3
1
Vols-au-vent/krakersy
Tak
190-200
20-30
3
Tak
180-190
20-40
4
1
Tak
180-190
20-40 ***
5
3
1
Lazania/suflet
ZAPIE
-
190-200
40 - 65
3
