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Service à la clientèle :
US: 1-877-777-8042 CA: 1-877-804-5383 MX: +52 55 5366 0800
US: www.FoodSaver.com | CA: www.FoodSaver.ca | MX: www.oster.com.mx/foodsaver
et entretien de votre système d’emballage sous vide
Nettoyage
Pour nettoyer l’appareil :
Appuyer sur le bouton « Power » (marche)
9
et débrancher le
câble d’alimentation de la prise de courant. Ne pas immerger.
Sortir le tiroir du ramasse-gouttes. Retirer le ramasse-
gouttes pour le nettoyer en tirant sur les deux poignées
latérales. Vérifier le joint inférieur autour du ramasse-
gouttes
15
pour vérifier qu’il ne contient pas de matières
alimentaires.
Ne pas essayer de retirer les joints.
Ramasse-gouttes amovible:
Vider le ramasse-gouttes après chaque utilisation. Laver
à l’eau chaude savonneuse ou placer dans le panier
supérieur du lave-vaisselle. Les capteurs alimentaires
réglables du ramasse-gouttes ne fonctionneront pas
correctement s’il reste du liquide dans le ramasse-gouttes.
Cet appareil est doté d’un indicateur de ramasse-gouttes
plein
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. Lorsque du liquide excédentaire remplit le
ramasse-gouttes, l’appareil s’éteint et le voyant de
ramasse-gouttes plein s’allume. Pour reprendre un
fonctionnement normal, sortir le tiroir du ramasse-gouttes.
Retirer le ramasse-gouttes pour le nettoyer en tirant sur
les deux poignées latérales. Au moment de replacer le
ramasse-gouttes, l’insérer dans le bon sens, puis rabattre
fermement les deux poignées latérales. L’appareil peut
être utilisé sans le ramasse-gouttes; cependant, la fonction
réglable de capteurs alimentaires
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ne fonctionnera pas
sans le ramasse-gouttes.
Réservoir de la scelleuse à main escamotable :
Vider le réservoir après chaque usage. Laver à l’eau chaude
savonneuse. Laisser sécher à l’air libre avant de le remettre
en place.
IMPORTANT :
Pour enlever le réservoir de la scelleuse à main
escamotable : maintenir fermement la partie supérieure
par le tuyau, puis tirer sur le réservoir vers le bas pour le
détacher.
Vider le ramasse-gouttes
Ce modèle FoodSaver
MD
est doté d’un tiroir pratique
permettant d’accéder au ramasse-gouttes
15
.
1. Il suffit de le sortir, puis de tirer sur les poignées
latérales du ramasse-gouttes pour le retirer.
2. Le ramasse-gouttes peut être vidé et lavé à l’eau
savonneuse ou dans le panier supérieur du lave-
vaisselle.
NET
TO
YA
G
E ET
E
N
TR
ET
IE
N
Retirer tous les aliments
autour des joints
Enfoncer les
poignées
Enfoncer les
poignées
NE PAS RETIRER
LES JOINTS
Retirer tous les aliments
autour des joints
15
C
O
N
SIG
N
ES
Emballage sous vide et sécurité alimentaire
Consignes
Le processus d’emballage sous vide prolonge la conservation des aliments en expulsant presque tout l’air du
contenant scellé, ce qui réduit l’oxydation qui affecte la valeur nutritionnelle, le goût et la qualité générale
des aliments. Retirer l’air peut aussi empêcher la prolifération des microorganismes, qui peuvent être un
problème dans certaines conditions :
Moisissure
– Facilement reconnaissable à son aspect un peu mousseux. La moisissure ne peut pas se
développer dans un environnement où il y a peu d’oxygène, voilà pourquoi l’emballage sous vide peut ralentir
la prolifération des moisissures.
Levure
– Mène à une fermentation, que l’on reconnaît à l’odeur et au goût. La levure a besoin d’eau, de
sucre et d’une température modérée pour se développer. Elle peut aussi survivre avec ou sans air. La
réfrigération ralentit la prolifération des levures et la congélation l’arrête complètement.
Bactéries
– Elles donnent une mauvaise odeur, décolorent le produit et/ou lui donnent une texture molle ou
gluante. Dans les bonnes conditions, les bactéries anaérobies comme le Clostridium botulinum (l’organisme
qui cause le botulisme) peuvent se développer sans air et sont parfois indétectables au goût ou à l’odeur.
Bien que cette bactérie soit assez rare, elle peut être très dangereuse.
Pour conserver les aliments en toute sécurité, il est indispensable de maintenir des températures basses. La
prolifération des microorganismes peut être réduite considérablement à des températures de 4 °C (40 °F) ou
moins. La congélation à -17 °C (0 °F) ne tue pas les microorganismes, mais les empêche de se développer.
Pour une conservation longue durée, toujours congeler les aliments périssables qui ont été emballés sous
vide et les garder réfrigérés après décongélation.
Il est important de noter que l’emballage sous vide ne remplace PAS la mise en conserve et ne peut pas
inverser la détérioration des aliments. Il peut seulement ralentir l’altération de la qualité. Il est difficile de
prédire combien de temps les aliments garderont leur qualité et leur goût, leur apparence ou leur texture, car
tout cela dépend de l’âge et de l’état des aliments au moment où ils ont été emballés sous vide.
IMPORTANT :
L’emballage sous vide n’est PAS un substitut à la réfrigération ou à la congélation. Tout aliment
périssable qui nécessite une réfrigération doit toujours être réfrigéré ou congelé après l’emballage sous
vide.
V4800_22EFSM1.indd 37-38
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2022/1/28 下午3:09
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