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INFORMAZIONI DI 

GARANZIA 

TIPS FOR YOUR OVEN

CONSEILS 

D’UTILISATION 

8

GARANZIA 

Pizza&Cucina hanno 2 anni 

di garanzia contro qualsiasi 

difetto di produzione.

ECCEZZIONI

La garanzia non è valida 

nelle seguenti circostanze:
•  danni causati da errato 

uso o negligenza da 

parte dell’utente

•  danni causati dal 

trasportatore nel caso 

in cui gli stessi danni 

non vengano notificati 

immediatamente sul 

documento di trasporto 

e di consegna alla 

ricezione del prodotto

•  il prodotto non è stato 

montato, installato o 

utilizzato correttamente

•  il BBQ viene danneggiato 

in qualsiasi maniera 

volontariamente o 

involontariamente

•  il BBQ viene alterato o 

manomesso. Qualsiasi 

modifica apportata 

da personale non 

autorizzato dalla fabbrica 

rende nulla la garanzia

•  combustibile utilizzato 

differente dalla legna o 

carbonella

•  danneggiamenti 

risultanti dall’uso di 

prodotti chimici sia 

internamente e/o 

esternamente.

•  Danni alla verniciatura 

riconducibili a 

temperature di utilizzo 

troppo elevate e da 

eccessivo carico di 

legna o carbonella(vedi 

ATTENZIONI su varie 

modalità di utilizzo)

FESSURAZIONI, MICRO-VENATURE 
O PICCOLE ROTTURE DELLA 
PIASTRA DI COTTURA SONO 
CARATTERISTICHE INTRINSECHE 
DEL MATERIALE REFRATTARIO 
STESSO E QUINDI NESSUN 
GARANZIA E’ DOVUTA 

WARRANTY

The Fontana-Pizza&Cucina 

ovens have 2 years for any 

production defect.  

WARRANTY EXCEPTIONS 

Warranty in Fontana 

products is considered 

void in the following 

circumstances: 
•  damages caused by 

misuse or negligence

•  damages caused by 

the transporter if 

these damages are not 

highlighted in the bill of 

lading at the receiving of 

the oven

•  the BBQ has not been 

assembled, install and/

or used properly

•  the BBQ was damaged 

or tampered with in any 

way, both voluntarily or 

involuntarily

•  the BBQ, for whatever 

reasons, was physically 

altered in any way and 

is no longer in the same 

conditions it was when 

it left the factory. Any 

modifications of any kind 

will void this warranty

•  combustible material 

other than wood or 

charcoal was used to 

light fires in the oven.

•  damage to the oven 

resulting from the use of 

chemical products inside 

or outside the oven.

MICRO-VEINS, CRACKS OR 
BREAKS IN THE OVEN FLOOR ARE 
INTRINSIC CARACHTERISTICS  
OF THE REFRACTORY MATERIAL 
ITSELF, SO NO WARRANTY IS DUE

GARANTIE 

Nos four Fontana-

Redpassion sont garanti 5 

ans sur la voute et 2 ans sur 

les autres éléments contre 

toute vice de fabrication. 

EXCEPTION

La garantie n’est pas 

valable dans les suivantes 

circonstances:
•  dégâts causés par une 

mauvaise utilisation ou 

négligence de la part de 

l’utilisateur

•  dommages causés par le 

transitaire dans le cas que 

les mêmes dommages ne 

sont pas déclarés en bon 

de livraison au moment de 

la consigne  

•  le produit n’a pas été 

monté, installé ou utilisé 

d’une manière correcte

•  le four est endommagé de 

quelque façon volontaire 

ou involontaire

•  le four est modifié 

ou altéré. Toutes les 

modifications apportées 

par le personnel non 

autorisé annuleront la 

garantie d’usine

•  le fuel utilisé n’est pas du 

bois ou du charbon de bois

•  dommages résultant de 

l’utilisation de produits 

chimiques à la fois en 

interne et/ou externe. 

FISSURES ET PETITES RUPTURES 
DANS LES PLAQUES DE LA SURFACE 
DE CUISSON SONT CARACTERISTIQUE 
INTRINSEQUES DU MATERIAU 
REFRACTAIRE ET DONC AUCUNE 
GARANTIE EST PREVUE 

Summary of Contents for PIZZA&CUCINA DOPPIO

Page 1: ... DOPPIO SINGOLO GUIDE FOR USE AND MAINTENANCE MANUALE USO E MANUTENZIONE MANUEL D UTILISATION ET D ENTRETIEN PIZZA CUCINA ...

Page 2: ......

Page 3: ...1 CONTENT OF PACKAGING P 6 2 WARNINGS P 8 3 OPERATING INSTRUCTIONS P 10 4 METHODS OF USE P 18 5 TIPS FOR YOUR OVEN P 19 6 MAINTENANCE AND CLEANING P 21 7 EQUIPEMENT STORAGE P 22 8 WARRANTY INFORMATION P 23 INDEX Manuel pour l utilisateur 1 CONTENU DE L EMBALLAGE P 6 2 AVERTISSEMENTS P 8 3 NOTICE D UTILISATION P 10 4 COMMENT UTILISER P 18 5 CONSEILS D UTILISATION P 19 6 NETTOYAGE ET ENTRETIEN P 21 ...

Page 4: ...ra à l installation et à l utilisation correcte du four ainsi que de l entretien et des plus grands résultats de cuisson Pour obtenir les meilleure performances de votre four nous vous conseillons de lire attentivement ce manuel et de le préserver pour futurs besoins Pour d autres conseils et renseignements nous vous invitons à voir nos nombreux vidéo tutorial sur USERS GUIDE INSTALLATION AND MAIN...

Page 5: ... des illustrations Le four et son chariot sont livrés dans un emballage spécial en carton Lors de la réception des marchandises bien vérifier L intégrité de l emballage Les marchandises correspondent à l ordre Le four ou les accessoires ne sont pas endommagés En cas de dommages ou de parties manquantes informer immédiatement votre revendeur Toutes les plaintes ne sont acceptées que par écrit dans ...

Page 6: ...X 1 CONTENU EMBALLAGE 1 18 17 16 1 2 3 4 5 6 7 9 10 8 11 13C 13A 13B 12 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 13C 13A 13B 14 15 BOX 2 BOX 3 400 mm 640 mm 640 mm BOX 1 WEIGHT 15 Kg 600 mm 1200 mm 905 mm BOX 2 WEIGHT 115 Kg 600 mm 640 mm 905 m m BOX 3 WEIGHT 85 Kg 400 mm 640 mm 640 mm BOX 1 WEIGHT 15 Kg ...

Page 7: ...RALE 5 CASSETTO CENERE 6 GRIGLIA FUOCO 7 GRIGLIA CARBONELLA FFA8030 8 GRIGLIE IN GHISA FF08 9 PLANCHA GHISA FF10 10 TAPPO PLANCHA FF09 11 WOK FFA8032 12 TUBO FUMI L 1000mm 13 ACCESSORI UTENSILI 14 TUBO FUMI L 500mm 15 BASE PIZZA CUCINA SINGOLO 16 CAPPA FORNO 17 SPORTELLO CAPPA FORNO 18 TUBO FUMI CAPPA L 500mm 1 CHARIOT FOYER P C DOUBLE 2 BAC COMBUSTION PIZZA FFA8028 3 PIZZA PLANCHA FFA8029 4 PLAN ...

Page 8: ...order to prevent carbon monoxide poisoning WARNING always place the oven on a flat surface and out of strong winds WARNING always use heat resistant tools while cooking Plastic kitchen tools and others similar items will not withstand the high temperatures in your oven and should be avoided WARNING never move the oven while working WARNING always keep children and pets away from the oven when in u...

Page 9: ...easoned hardwood as fuel WARNING flames can come out of the mouth of the oven Keep away any flammable liquid or material Please read the oven manual before assembly it Incorrect assembly or installation can cause damages and bodily arm For additional information please contact your local dealer or a professional oven installer DO NOT ESTINGUISH FIRES USING WATER DO NOT throw logs place them carefu...

Page 10: ...à l emploi CONFIGURAZIONE BASE SEGUITE LE SEGUENTI INDICAZIONI PER OTTENERE IL MASSIMO DAL VOSTRO FORNO BBQ Come prima avvertenza togliere la protezione dalle parti in acciaio inox procedere con l assemblaggio degli accessori come indicato nelle istruzioni qui di seguito BASIC CONFIGURATION FOLLOW THIS GUIDE TO GET THE MAXIMUM PERFORMANCE FROM YOUR OVEN First of all remove the protection from the ...

Page 11: ... mantein the temperature just add 2 3 small pieces every 30 minutes consider that a large quantity of wood may damage your oven In this case the warranty is not due This revolutionary oven allows to obtain the required temperature for pizza in just 10 minutes attenzione l accensione e l alimentazione del fuoco avviene utilizzando esclusivamente il bracere contenitore laterale la quantità di legna ...

Page 12: ...om the main fireplace COMMENT CONFIGURER VOTRE BARBECUE GRILLOIR FUMOIR Positionner le brasero 7 à l intérieur du foyer et en top les grilles de cuisson en fonte 8 Avec cette configuration votre Pizza Cucina est prête dans sa version grilloir couvercle ouvert ou barbecue fumoir avec couvercle fermé CONFIGURATION BARBECUE En positionnant le charbon de bois dans le grand plancher porte braise en aci...

Page 13: ...T CONFIGURER LE GRILL En utilisant la même configuration prévue pour le démarrage du barbecue et en allumant le charbon de bois de la même façon en utilisant le bac à allumage avec fire gel 13C en 20 minutes nous obtenons un feu vigoureux Laissez ouvert le couvercle du four pour obtenir la plus classique des grillade à la braise de charbon de bois COMMENT CONFIGURER LE FUMOIR L art de fumer à la p...

Page 14: ...nfiguration de base placer la plancha et son bouchon 9 10 au top du foyer Insérer la conduit de fumée de 1 mt 12 model DOPPIO ou la conduit de 50 cm 14 conduit de 50 cm avec chapeau 18 model SINGOLO COMMENT CONFIGURER LE PLANCHA La véritable cuisine à la plancha sur fonte désormais également sur un foyer à combustion de bois Les plats les plus délicats poissons et fruits de mer trouvent leur systè...

Page 15: ...s also a wok pan 11 for cooking oriental dishes and delicate sautéed vegetables and fish The configuration includes the plancha positioned flush with the top of the barbecue the combustion to be carried inside the main brazier and the insertion of the wok pan by removing the disk of cast iron in the centre of the plancha COMMENT CONFIGURER LE WOK Inclus dans la dotation d accessoires aussi un wok ...

Page 16: ...16 8 x3 18 17 OPEN GRILL MODE CLOSED BBQ MODE CLOSED SMOKER MODE 7 12 10 9 FIG 2 FIG 3 3 ...

Page 17: ...17 12 11 9 FIG 4 3 ...

Page 18: ...UMAGE ET COMBUSTION BOIS BBQ E GRILL ZONE 2 COMBUSTION CHARBON BOIS ZONE 3 ALLUMAGE CHARBON BOIS SMOKER ZONE 2 PLACEMENT AROMAS ZONE 3 ALLUMAGE ET COMBUSTION PLANCHA E WOK ZONE 3 ALLUMAGE ET COMBUSTION BOIS PIZZA OVEN ZONE 1 LIGHTING AND WOOD BURNING BBQ AND GRILL ZONE 2 CHARCOAL BURNING ZONE 3 LIGHTING SMOKER ZONE 2 AROMA PLACEMENT ZONE 3 ACCENSIONE E COMBUSTIONE PLANCHA AND WOK ZONA 3 WOOD LIGHT...

Page 19: ... TO PLACE YOUR OVEN Safety is always the first priority Always ensure that other combustible materials are far from the oven Ensure the oven has sufficient clearance from your home or other structures Place the oven always in a flat hard surface LA QUALITE DU BOIS Si n importe quel type de bois dur et sec est le meilleur combustible différents plats peuvent être cuits avec du bois différent Le boi...

Page 20: ...ACQUA PER SPEGNERE IL FUOCO ESTINGUISH THE FIRE 1 To extinguish the fire close the oven with the door and wait until the embers become ash 2 Once the fire has been completely extinguished remove ashes NEVER USE WATER TO ESTINGUISH THE FIRE COUPER LE FEU 1 Pour éteindre le feu fermer le four avec la porte et attendre jusqu à ce que les braises se transforment en cendres 2 Une fois que le feu est co...

Page 21: ...emoved CLEANING Cleaning and maintenance have to be done always whit the appliance shut down and cold When the fire is extinguished and the oven is cool remove the ash using a brush and an ash bucket The external surfaces can be cleaned with warm water and gentle soap It is recommended the protection of the product and its accessories with lubricating oil Clean the grill and plancha from cooking r...

Page 22: ...ts can be stored in the trolley in the sides A B or on the basement C The pizza stone has to be placed carefully in vertical position on the left side A and secured with the special hinge The charcoal brazier has to be placed on the right side B Plancha and the its cap 9 10 have to be placed on top of the inox parts Tout équipement va entreposé dans son chariot dans les parois latérales A B ou sur...

Page 23: ...ighlighted in the bill of lading at the receiving of the oven the BBQ has not been assembled install and or used properly the BBQ was damaged or tampered with in any way both voluntarily or involuntarily the BBQ for whatever reasons was physically altered in any way and is no longer in the same conditions it was when it left the factory Any modifications of any kind will void this warranty combust...

Page 24: ......

Reviews: