27
Cuisson
Opération
•
Placez la grille sur le porte-grille
inférieur ou intermédiaire selon la
hauteur de votre plat, ou selon la
recette.
•
Préchauffez le four selon la recette,
environ 15 minutes.
•
Placez le plateau avec les articles à
cuire sur la grille.
•
Tournez le bouton de fonction à la
position « Bake » (cuisson).
•
Tournez la minuterie à la position
« Stay On » (demeurer en fonction).
•
Une fois la cuisson terminée, tournez la
minuterie à la position « OFF » (arrêt).
Position de la grille
Biscuits
- Utilisez les portes-grille
inférieur et intermédiaire.
Gâteaux à étage
- Utilisez le porte-grille
inférieur (faites cuire un étage à la fois).
Tartes
- Utilisez les portes-grille inférieur
et intermédiaire.
Guide de cuisson
Suivez les instructions se trouvant sur
l’emballage ou dans la recette pour la
durée et la température de cuisson.
Les tailles de plateaux de cuisson
suivantes devraient convenir à votre
rôtissoire à convection. Assurez-vous que
le plateau convient à votre four avant de
préparer votre recette.
plateau de 6 muffins
plateau à pain de 8 x 4
plateau à pain de 9 x 5
plateau rond ou carré de 8 po
chaudron de 1-1/2 litre – la plupart
des formats.
Lorsque vous cuisinez avec des plateaux
à pain, ne les remplissez pas à plus de la
moitié.
Tailles de plateaux de cuisson
recommandées
La cuisson à convection est constante et
égale. Le ventilateur fait circuler l’air chaud
autour de la nourriture, faisant rapidement
et également lever les plats cuisinés.
Faites cuire vos biscuits, gâteaux, tartes,
carrés au chocolat, etc. préférés. Les
récipients pouvant entrer dans votre four
sont de longueur maximale de 9 pouces.
L’utilisation de sacs de cuisson ou de
récipients de verre dans le four n’est pas
recommandé.
N’utilisez jamais
de
plastique, carton ou autre produit
semblable dans le four.
Cuisson des biscuits
Pour la cuisson des biscuits, nous vous
suggérons de régler la température de
cuisson et d’utiliser une plaque à biscuits
sur la grille. En outre, l’utilisation d’un
papier à cuisson sur la plaque à biscuits
pourra s’avérer utile pour certains types
de biscuits.
1. Préchauffez le four pendant 15
minutes. Placez la plaque à biscuits
sur la grille.
2. Utilisez un papier à cuisson sur la
plaque à biscuits afin de les empêcher
de coller.
3. Les plaques à biscuits, durées de
cuisson et températures peuvent varier
de celles nécessaires à d’autres
produits de cuisson.
Grille-pain
Le four grande capacité permet de griller
de 4 à 6 tranches de pain, 6 muffins ou 6
gaufres ou crêpes surgelées. Lorsque
vous ne grillez qu’un ou deux articles,
placez la nourriture sur la grille, au
centre du four.
Opération
•
Réglez la température à 450
°
F.
•
Tournez le bouton de fonction à la
position « Toast » (grille-pain).
•
Placez la nourriture sur la grille.
•
Assurez-vous que le plateau à miettes
est en place.
•
Tournez la minuterie à la cuisson
désirée (Light (légère) à Dark
(foncée)).
•
La cloche signale la fin du cycle de
grille-pain.
Remarque:
La grille devrait être placée
au centre du four, les onglets vers le bas.
Réglages de grillage suggérés
Léger :
4 min.
Moyen :
5 min.
Foncé :
7 min.
Mise en garde
:
Lorsque vous grillez
des aliments, ne les laissez pas plus
longtemps que les durées indiquées ci-
dessus. Griller les aliments plus
longtemps les brûlera.
Avertissement:
Ne laissez jamais le
four sans surveillance en mode grille-
pain ou gril
.
Réchaud
Conservez la chaleur des plats cuits
jusqu’à 30 minutes. N’excédez pas cette
durée : la nourriture séchera et se perdra.
Opération
•
Réglez à « Keep Warm » (réchaud).
•
Tournez le bouton de fonction à la
position « Keep Warm » (réchaud).
•
Tournez la minuterie à la position « Stay
On » (demeurer en fonction).
•
Tournez le bouton de fonctionnement à
la position « OFF » (arrêt) lorsque vous
avez terminé.
Mise en garde: Lorsque vous
retirez la grille du four, retenez-la
toujours. Ne lâchez pas la grille
tant qu’elle n’est pas bien
supporté par sa poignée.
Utilisation
de la pierre à pizza
Votre pierre à pizza chauffe également,
absorbe l’humidité et cuit sans gras,faisant
de chaque plat une réussite.
Opération
•
Préchauffez le four à 450°F pendant
15 minutes.
•
Tournez le bouton de fonction à la
position « Toast » (grille-pain).
•
Réglez la minuterie à la position « ON »
(en marche).
•
Diminuez la température selon les
instructions de cuisson.
•
Placez la pierre à pizza sur la grille à
cuisson. Démarrez la cuisson.
•
Ne mettez pas d’huile ou autre corps
gras sur la pierre à pizza. Vous pouvez
ajouter une légère couche de farine afin
que la pâte ne colle pas à la pierre.
•
Les durées de cuisson d’une pierre à
pizza peuvent différer de celles
nécessaires à d’autres plateaux de
cuisson.
•
Une fois la pizza prête, tournez la
minuterie à la position « OFF » (arrêt).
•
Nettoyez les résidus de la pierre à pizza
à l’aide d’une spatule ou d’un couteau.
Pour un nettoyage en profondeur, faites
chauffer la pierre au four et brossez-la à
l’aide d’un tampon à récurer
synthétique, sans détergent, et rincez
bien à l’eau chaude.
•
La pierre à pizza foncera à l’usage mais
ses caractéristiques demeureront les
mêmes.
Durée de préparation et de cuisson
Pizzas surgelées:
•
Cuire pendant 5 à 8 minutes ou selon
les instructions de l’emballage.
•
Retirez la pizza du congélateur 10
minutes avant de la déposer dans le
four.
•
Placez la pizza sur la pierre à pizza
pour la cuisson.
Mélange à pizza :
•
Suivez les instructions de l’emballage.
•
Placez la pizza sur la pierre à pizza
pour la cuisson.
•
Faites cuire pendant 18 à 25 minutes.
Pizza maison
•
Préparez votre recette à pizza préférée.
•
Placez la pizza sur la pierre à pizza
pour la cuisson.
28
