Upewnij się, że kabel zasilający nie jest uszkodzony i że nie przechodzi przez ostre lub na
gorące powierzchnie. Gniazdko musi być łatwo dostępne, aby urządzenie w przypadku
zagrożenia, można było łatwo odłączyć od sieci. Wtyczką kabla zasilania
A2
włóż do
gniazdka. Urządzenie włącza się przez naciśnięcie przycisku
START
. Przygotowaną
potrawę stopniowo wstawić do otworu wsadowego
B1
i lekko naciskać popychaczem
B3
(rys. 5).
Na dociskacz zbyt mocno nie naciskaj mogłoby to mieć wpływ na końcową
jakość, a nawet spowodować zatrzymanie urządzenia
. Po pracy sokowirówkę należy
wyłączyć przez naciśnięcie przycisku
STOP
i wyjąć wtyczkę z gniazdka. Zatkaj wylot soku
zatyczką wylotu soku przed wyciągnięciem pojemnika z pod wylotu soku. W ten sposób
zapobiegniesz kapaniu soku na blat.
Wskazówki
– Aby zachować jak najwięcej witamin, zużyj uzyskany sok jak najszybciej.
– W przypadku, że sok musisz przechowywać przez kilka godzin, umieścić go w lodówce.
Sok przechowuje się lepiej, jeśli dodasz kilka kropli soku z cytryny.
– Sok dla dzieci należy rozcieńczyć z tą samą ilością wody.
– Sok z owoców zawiera fruktozę (cukier owocowy), więc osoby chore na cukrzycę lub
o niskim poziomie cukru powinny unikać zbyt dużych ilości.
– Miąższ może być dalej przerabiany w kuchni (np. do przygotowania zup, sosów, itp.).
– Gdy wyciska się zbyt dojrzałe owoce, sitko zapycha się szybciej.
– Czasy potrzebne do przygotowania produktów podano wyłącznie orientacyjnie i są one
zależne od ilości, rodzaju i jakości zastosowanych surowców, wynoszą od kilku sekund
do kilku minut (patrz tabelka).
– Używaj świeżych owoców i warzyw, gdyż zawierają one więcej soku. Najbardziej
odpowiednie do wyciskania w sokowirówce są ananasy, buraki, seler naciowy, jabłka,
ogórki, marchewka, szpinak, melony, pomidory i winogrona.
– Nie trzeba obierać owoców i warzyw z cienką skórką. Usuwaj tylko grubą skórkę jak np.
z pomarańczy, ananasów czy surowych buraków.
– Sok jabłkowy szybko brązowieje. Wydłużysz ten czas poprzez dodanie do soku kilku
kropel soku z cytryny.
– Warzywa liściaste i łodygi również można wkładać do sokowirówki, popychacz należy
jednak naciskać bardzo powoli.
– Sokowirówka nie nadaje się do owoców, które są bardzo twarde i włókniste lub zawierają
skrobia jak np. trzcina cukrowa.
–
Do sporządzania napojów nadają się następujące warzywa: pomidory, marchew, seler,
buraki, pietruszka, cebula, kapusta, ogórki, czarna rzepa, rabarbar, itp. Dla celów
dietetycznych oraz wysokich walorów smakowych można przygotować soki z sałaty,
szpinaku, pora a nawet świeżych ziół czy gotowanej soi.
–
Takie warzywa, jak: rzodkiew, szczypiorek, nać pietruszki, koper, rzeżuchę dodaje się do
napojów drobno pokrojone.
–
Jabłka, brzoskwinie, morele i śliwki powinny być po umyciu sparzone wrzątkiem
w cedzaku kuchennym.
–
Wyciskanie soku ze śliwek, jagód, malin, miękkich gruszek i jabłek oraz innych owoców
jest kłopotliwe. Z miąższu tych owoców tworzy się gąbczasta masa, która zatyka otwory
sitka. Owoców tych można używać do wyciskania soku mieszając je w małych ilościach
z innymi owocami lub warzywami i należy częściej czyścić sito.
–
Do napojów warzywnych można stosować przyprawy aromatyczne: pieprz, koper,
kminek, gałkę muszkatołową, tymianek, majeranek, a do napojów owocowych: wanilie,
cynamon i goździki. Aby uzyskać pełny aromat przypraw, należy je przed dodaniem do
napoju dokładnie rozdrobnić.
PL
44
/ 47
