Tipy
— Plnenie odporúčame vykonávať dvom osobám naraz, tzn. jeden vkladá zmes a druhý
pridržuje črievko na nadstavci
D11
. Črievka plňte tak, aby sa dovnútra nedostal vzduch.
— V prípade, že dôjde k upchatiu výstupného otvoru nástavca na výrobu údenín
D11
,
je nutné pohonnú jednotku vypnúť, nástavec demontovať a prečistiť.
C) Príprava Kebbe - masových trubičiek
Pripravené pomleté mäso vložte na násypku
D15
. V prípade potreby zatlačenia mäsa
použite vtláčadlo
D14
. Prístroj bude vytláčať duté trubičky, ktoré zarežte na požadovanú
dĺžku. Spotrebič spustite na niektorý z rýchlostných stupňov v rozmedzí
MIN
až
3
.
D) Tvarovanie cesta (cukrovinky)
Pripravené cesto vkladajte do otvoru v násypke
D15
. V prípade potreby na zatlačenie
cesta použite vtláčadlo
D14
. Prístroj bude vytláčať cesto v nastavenom tvare. Spotrebič
spustite na niektorú z rýchlostných stupňov v rozmedzí
MIN
až
4
.
Tipy
— Vytláčané cesto v požadovanom tvare do poručujeme pridržiavať (podopierať), aby sa
netrhalo.
— V tele mlynčeka na mäso zostává malá časť nespracovaného cesta; z tohto dôvodu
odporúčame spracovávať väčšie dávky (cca od 300 g).
—
Pre zachovanie celistvosti cestovín je nutné zaistiť dostatočný prísun cesta do strojčeka.
— Ak cesto spracujete do valčeka s menším priemerom ako je priemer otvoru násypky
a vložíte ho priamo do násypky, dosiahnete najlepší spôsob podávania cesta.
III.
4
) Nadstavec na strúhanie diskový (M)
Popis
(obr. 8)
M0 — Telo nástavca
M5 — Vtláčadlo
M1 — Hnací hriadeľ + vyhadzovač
M7 — Strúhadlo na hrubé krájanie plátkov
M2 — Veko
M9 — Strúhadlo na hrubé strúhanie
M3
— Plniaci otvor
M10 — Trhacie strúhadlo
M4
— Kryt / usmerňovač
N
–
Prevodovka
–
DÔLEŽITÉ:
(strúhací nadstavec s diskovými strúhadlami je možné
uviesť do prevádzky iba s prevodovkou), (obr. 7)
Bezpečnostné upozornenia a odporúčania
— Nikdy netlačte strúhanú / krájanú zeleninu alebo ovocie prstami! Posúvanie potravín
v plniacom otvore vykonávajte vždy vtláčadlom, ktoré posúvajte pomaly a bez veľkého
tlaku smerom nadol.
— Pri manipulácii so strúhadlami dbajte na zvýšenú opatrnosť. Majú veľmi ostré čepele.
— Strúhadlá nikdy nepoužívajte na spracovanie tvrdých surovín, napríklad ľadových
kociek, kávových / obilných / kukuričných zŕn, korenia a pod.
—
Pri spracovaní veľkého množstva potravín skontrolujte, či sa nehromadí pod a nad
strúhadlom.
33
SK
/ 61
Summary of Contents for gratus expert
Page 64: ...e č 21 2020 DATE 1 6 2020 ...