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PREPARAZIONE DI SALSICCE
1.
Tritare la carne e mescolare tutti gli ingredienti (olio, sale, pepe, liquore…) secondo le proprie preferenze.
2.
Lasciare il budello a mollo in acqua tiepida per migliorarne l’elasticità.
3.
Disassemblare l’apparecchio per rimuovere il disco di taglio e la lama di taglio. Installare gli accessori per
salsicce come illustrato di seguito.
4.
Posizionare il budello sull’apertura di uscita dell’apparecchio. Lasciare 5 cm liberi alla fine del budello o
chiuderlo.
5.
Collegare l’apparecchio alla presa di corrente e impostare l’interruttore “I / O / II” in posizione “I”. Disporre
la carne sul vassoio e l’apparecchio è pronto per preparare salsicce.
PREPARAZIONE DI QUIBE
Installare gli accessori per quibe come illustrato di seguito.
PULIZIA E MANUTENZIONE
1.
Scollegare l’apparecchio dalla presa di corrente quando non è in uso e prima di pulirlo o rimuovere gli
accessori.
2.
Assicurarsi che il motore si sia arrestato completamente. Quindi disassemblare l’apparecchio.
3.
Lavare tutte le parti (ad eccezione dell’unità motore) con acqua calda e detersivo. Prestare attenzione
durante la manipolazione delle lame. Risciacquare accuratamente le parti e asciugarle.
4.
Non lavare alcuna parte dell’apparecchio in lavastoviglie.
5.
Pulire l’unità motore con un panno umido. Non usare detergenti abrasivi o aggressivi.
6.
Dopo il lavaggio, rivestire la lama di taglio e i dischi di taglio con dell’olio da cucina per mantenerli
lubrificati e privi di ruggine.
7.
Durante macinazioni prolungate, il grasso della carne può accumularsi nel tubo del tritacarne rallentando
l’apparecchio, riducendo le prestazioni e sovraccaricando il motore. In tal caso, arrestare il tritacarne,
lavare le parti in acqua calda e riassemblarlo. Se possibile, alternare alla carne del pane per mantenere la
vite pulita.
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