111
FI
FI
4.1 Ruoanvalmistusvinkkejä
• Alenna lämpöä, kun keittoastian sisältö alkaa kiehua.
• Jos käytät kantta, voit lyhentää valmistusaikaa ja säästää
energiaa alentamalla lämpötilaa.
• Käytä ainoastaan valmistukseen tarvittavaa määrä nestet-
tä tai rasvaa (liiallinen neste pidentää valmistusaikaa).
• Käytä aluksi korkeaa lämpöä ja alenna vähitellen lämpöä.
4.1.1 Haudutus, riisin keittäminen
• Haudutus alkaa, kun lämpötila on noin 85 ˚C (pohjasta
alkaa kohota pintaan kuplia). Tällä menetelmällä ruoasta
tulee erittäin maukasta ja hyvin valmistettua, sillä maut
kehittyvät vähitellen, eikä ruokaa ylikeitetä. Tällä tavalla
valmistettavia ruokia ovat keitot, pihvit ja munapohjaiset
tai jauholla suurustetut kastikkeet.
• Tiettyjen ruokien valmistuksessa (ja myös riisin keittä-
misessä imeyttämällä), voidaan tarvita hieman alinta
asetusta korkeampaa lämpöä (varmistaaksesi, että ruoka
valmistuu suositellussa ajassa).
4.1.2 Pihvin kypsentäminen
Maukkaiden pihvien valmistaminen:
1. Anna lihan levätä huoneenlämmössä noin 20 minuuttia
ennen valmistusta.
2. Kuumenna paksupohjainen paistinpannu.
3. Sivele pihvin molemmat puolet öljyllä. Tiputa vähän öljyä
kuumalle paistinpannulle ja aseta pihvi pannulle.
4. Käännä pihvi ainoastaan kerran valmistuksen aikana.
Valmistusaika riippuu pihvin paksuudesta ja halutusta
paistoasteesta. Kypsennysaika on 2 – 8 minuuttia per
puoli. Painele pihviä tunnustellaksesi sen kypsyyttä –
mitä kiinteämmältä se tuntuu, sitä kypsempi se on.
5. Anna pihvin levätä muutama minuutti lämpimällä pannulla
niin, että se mureutuu.
4.1.3 Ruoan nopea kypsennys paista-
malla
1. Käytä tasapohjaista wokkipannua tai suurta paistinpan-
nua.
2. Aseta kaikki valmistusaineet ja -välineet valmiiksi. Ruoka
kypsennetään nopeasti. Jos aiot valmistaa samalla ker-
ralla paljon ruokaa, jaa raaka-aineet pienempiin eriin.
3. Esilämmitä pannua hetken aikaa ja kaada pannulle kaksi
ruokalusikallista öljyä.
4. Kypsennä aina ensin liha, jos aiot käyttää useita eri raa-
ka-aineita (siirrä kypsennetty liha sivulle pitääksesi sen
lämpimänä).
5. Kypsennä vihannekset. Kun ne ovat kuumentuneet, mut-
ta edelleen rapeita, alenna keittoalueen lämpötilaa, lisää
pannulle liha ja lopuksi kastike.
6. Sekoita valmistusaineet varovasti ja varmista, että ne
ovat kauttaaltaan kuumia, ennen kuin otat pannun keitto-
tasolta.
7. Tarjoile heti!
4.2 Pienten esineiden ha-
vaitseminen
Jos liian pieni tai ei-magneettinen keittoastia (esimerkiksi
alumiininen) tai muu pieni esine (esimerkiksi veitsi, haarukka
tai avain) asetetaan keittotasolle, taso siirtyy automaattisesti
valmiustilaan noin 1 minuutin kuluttua. Tuuletin jäähdyttää
induktiokeittotasoa vielä 1 minuutin ajan.
4. Ruoanvalmistusvinkkejä
Ole varovainen, kun paistat – öljy ja rasva kuumenevat erittäin nopeasti (erityisesti, jos käytät tehotoimintoa).
Erittäin korkeissa lämpötiloissa öljy ja rasva syttyvät itsestään (tämä voi olla erittäin vaarallista ja voi sytyttää tulipalon).
Summary of Contents for CIH4660S
Page 7: ...7 SE ...
Page 31: ...31 NO ...
Page 55: ...55 GB ...
Page 79: ...79 DK ...
Page 103: ...103 FI ...
Page 127: ...127 IS ...