อาหาร
ปริมาณ
(ก.)
อุณหภูมิ (°C) เวลา (นาที) ตำแหน‐
งชั้นวาง
อุปกรณเสริม
บัตเตอรเคก
1)
600
180 - 200
20 - 25
2
ถาดอบ
1) อุนเตาเปนเวลา 10 นาที
2) อุนเตาเปนเวลา 15 นาที
3) หลังจากปดเครื่อง ใหทิ้งเคกไวในเตาตอไป 7 นาที
4) อุนเตาเปนเวลา 20 นาที
5) อุนเตาเปนเวลา 10 - 15 นาที
6) หลังจากปดเครื่อง ใหทิ้งเคกไวในเตาตอไป 10 นาที
7) ตั้งอุณหภูมิไวที่ 250 °C และอุนเตาไวประมาณ 18 นาที
11.7 การยางดวนโดยใชสอมยาง
อาหาร
ปริมาณ (ก.) อุณหภูมิ
(°C)
เวลา (นาที)
ตำแหนง‐
ชั้นวาง
อุปกรณเสริม
ปง
1)
500
250
2 - 4
3
ตะแกรงชั้น‐
วาง
สเต็กเนื้อ
2)
1000
250
15 + 15
3
ตะแกรงชั้น‐
วาง
1
ถาดอบ
ไกทั้งตัว
1200
230
50 - 60
-
สอมยาง
ไกครึ่งตัว
1200
230
30 + 30
2
ตะแกรงชั้น‐
วาง
1
ถาดอบ
หมูอบหั่นชิ้น
500
230
25 + 25
3
ตะแกรงชั้น‐
วาง
1
ถาดอบ
1) อุนเตาเปนเวลา 4 นาที
2) อุนเตาเปนเวลา 10 นาที
11.8 อบแบบมีพัดลม
อาหาร
ปริมาณ (ก.) อุณหภูมิ
(°C)
เวลา (นาที)
ตำแหน‐
งชั้นวาง
อุปกรณเสริม
ขนมอบทรงยาว
1)
250
145
25
3
ถาดอบ
ขนมอบทรงยาว
1)
250 + 250
145
25
1 + 3
ถาดอบ
เคกทรงแบน
1)
1000
150
30
2
ถาดอบ
เคกทรงแบน
1)
1000 +
1000
155
40
1 + 3
ถาดอบ
www.electrolux.com
46
