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Cocción automática
TABLA DE COCCIÓN BÁSICA (cont.)
PASTELES (“PIES”)
No.
CANTIDAD
PARRILLA
ENVASE
61
Crujiente, congelado
1
Baja
Molde de metal
62
Masa base de pastel en molde de vidrio*
1
Baja
Molde de vidrio para pastel
63
Masa base de pastel en molde de metal*
1
Molde de metal para pastel
64
Pastel, frutas congeladas
1
Baja
Molde de metal para pastel
POSTRES
65
Bizcochos de chocolate, de mezcla
de paquete
2 niveles
Alta
2 moldes cuadrados
(de 8 pulgadas)
66
Galletas, congeladas, al horno, a 350
˚
F
1 a 2 niveles 1 nivel en la
parrilla baja
2 niveles en
el plato giratorio y
la parrilla alta
Molde para pizza
67
Galletas, congeladas, al horno, a 375
˚
F*
1 a 2 niveles
Bandeja para pizza
68
Galletas, refrigeradas, al horno, a 375
˚
F*
1 a 2 niveles
Molde para pizza
69
Galletas, refrigeradas, al horno, a 350
˚
F*
1 a 2 niveles
Bandeja para pizza
TORTAS / PAN
TORTAS
70
Torta de “ángel”, con mezcla de paquete
1
Molde de rosca
71
Bizcocho, con mezcla de paquete,
al horno, a 350
˚
F
1
Baja
Molde para bizcocho
72
Bizcocho, con mezcla de paquete,
al horno, a 350
˚
F
1
Baja
Molde para bizcocho
73
Torta de doble (o triple) capa, de mezcla
de paquete*
1 a 2 capas 1 capa en el
plato giratorio
2 capas en el plato
giratorio y la parrilla alta
Molde(s) de 8 pulgadas
74
Magdalenas (bizcochuelos), de mezcla
de paquete*
2 niveles
Alta
2 moldes (de 6 unidades)
para panecillos
(“muffins”)
PAN PREPARADO
75
Panecillos, de mezcla de paquete
1 nivel
Baja
Bandeja para pizza
76
Panecillos, congelados*
1 a 2 niveles 1 nivel en la parrilla
baja
2 niveles en el
plato giratorio y
la parrilla alta
Bandeja para pizza
77
Panecillos, refrigerados*
1 a 2 niveles
Bandeja para pizza
78
Cruasanes, refrigerados
1 paquete
Bandeja para pizza
79
Pan de molde, de mezcla de paquete*
1 molde
Molde para pan
de molde
80
Panecillos (“muffins”), de mezcla
de paquete*
2 niveles
Alta
2 moldes (de 6 unidades)
para panecillos (“muffins”)
81
Rollos de pan dulce, refrigerados
1 paquete
Baja
Bandeja para pizza
PAN DE LEVADURA
82
Palitos de pan, refrigerados
1 paquete
Alta
2 bandejas para pizza
83
Barra de pan al ajo, congelada
10 oz
Bandeja para pizza
84
Barra de pan, refrigerada
1
Bandeja para pizza
* Este alimento requiere precalentamiento del horno. Asegúrese de esperar a que termine el precalentamiento
antes de colocar los alimentos en el horno.