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KU‐
CHEN
Ober-/Unterhitze
Heißluft
(Min.)
(°C)
(°C)
Rosinenkuchen,
Heizen Sie den
leeren Backofen
vor
175
1
160
2
50 – 60
Brotform
Muffins
170
3
140 – 150
3
20 – 30
Backblech
Muffins, zwei Ebe‐
nen
–
–
140 – 150
2 und 4
25 – 35
Backblech
Muffins, drei Ebe‐
nen
–
–
140 – 150
1, 3 und 5
30 – 45
Backblech
Kekse
140
3
140 – 150
3
30 – 35
Backblech
Kekse, zwei Ebe‐
nen
–
–
140 – 150
2 und 4
35 – 40
Backblech
Kekse, drei Ebe‐
nen
–
–
140 – 150
1, 3 und 5
35 – 45
Backblech
Baiser
120
3
120
3
80 – 100
Backblech
Baiser, zwei Ebe‐
nen, Heizen Sie
den leeren Back‐
ofen vor
–
–
120
2 und 4
80 – 100
Backblech
Brötchen, Heizen
Sie den leeren
Backofen vor
190
3
190
3
12 – 20
Backblech
Eclairs
190
3
170
3
25 – 35
Backblech
Eclairs, zwei Ebe‐
nen
–
–
170
2 und 4
35 – 45
Backblech
Törtchen
180
2
170
2
45 – 70
Kuchenform, Ø
20 cm
Üppiger Obstku‐
chen
160
1
150
2
110 – 120
Kuchenform, Ø
24 cm
Heizen Sie den leeren Backofen vor.
BROT UND
PIZZA
Ober-/Unterhitze
Heißluft
(Min.)
(°C)
(°C)
Weißbrot, 1 - 2 Stück,
je 0,5 kg
190
1
190
1
60 – 70
–
Roggenbrot, Vorhei‐
zen ist nicht erforder‐
lich
190
1
180
1
30 – 45
Brotform
62
DEUTSCH