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Elba DUAL FUEL COOKERS, Instructions For The Use - Installation Advices, Page: 28 / 100

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IMPORTANT

• 

Cooker  installation  must  only  be  carried  out  by  QUALIFIED TECHNICIANS  and  in 

compliance with local safety standards. Failure to install the appliance correctly could 

invalidate any manufacturer’s warranty.

• 

The appliance must be installed in compliance with regulations in force in your country 

and in observation of the manufacturer’s instructions.

• 

Always disconnect the appliance from the electrical supply before carrying out any 

maintenance operations or repairs.

• 

Some  appliances  are  supplied  with  a  protective  film  on  steel  and  aluminium  parts. 

This film must be removed before using the cooker.

Advice for the installer

Summary of Contents for DUAL FUEL COOKERS

Page 1: ...de in Italy H O M E A P P L I A N C E S 100 ELBAQUALITY MADE IN ITALY DUAL FUEL COOKERS CUISINIERES MIXTES Instructions for the use Installation advices Mode d emploi Conseils pour l installation GB F...

Page 2: ...ns at any moment and without prior notice without jeopardising the essential functional and safety characteristics of the appliances Le fabricant n est pas responsable des erreurs ventuelles dues des...

Page 3: ...ODUCT IN ACCORDANCE WITH EC DIRECTIVE 2002 96 EC for European Union countries only At the end of its working life the product must not be disposed of as urban waste It must be taken to a special local...

Page 4: ...serious injuries Someappliancesaresuppliedwithaprotectivefilmonsteelandaluminium parts This film must be removed before using the appliance IMPORTANT The use of suitable protective clothing gloves is...

Page 5: ...pabilities or lack of experience and knowledge if they have been given supervision or instruction concerning use of the appliance in a safe way and understand thehazardsinvolved Childrenshallnotplaywi...

Page 6: ...use harsh abrasive cleaners or sharp metal scrapers to clean the oven door glass since they can scratch the surface which may result in shattering of the glass Do not line the oven walls with alumini...

Page 7: ...pening the natural ventilation grilles or by installing an extractor hood connected to an outlet duct CAUTION If the appliance is used for a prolonged time it may be necessary to provide further venti...

Page 8: ...ontrol knob 3 Front left burner control knob 4 Rear left burner control knob 5 Front electrical plate control knob 6 Rear electrical plate control knob 7 Rear right burner control knob 8 Front right b...

Page 9: ...on the panel achieves the following functions symbol closed valve symbol maximum aperture or flow symbol minimum aperture or flow The maximum aperture position permits rapid boiling of liquids wherea...

Page 10: ...ficult to light the burner with the knob set to maximum set the knob to minimum and repeat the operation CHOICE OF THE BURNER On the control panel near every knob there is a diagram that indicates whi...

Page 11: ...rest for the triple ring burner Warning Using woks without this special grille may cause the burner to malfunction Do not use the grille for ordinary flat bottomed saucepans IMPORTANT The special gri...

Page 12: ...cook food directly on the hotplate always use a pan or suitable container An indicator light located close to the control knob signals that the hotplate is operating HOTPLATES NORMAL HOTPLATES To swit...

Page 13: ...boiling i e boiled meats spaghetti soups continuations of steam cooking of roasts stews potatoes For every kind of frying cutlets uncovered cooking i e risotto Browning of meats roasted potatoes fried...

Page 14: ...on One gas grill wattage 4 65 kW placed on the top providing safety device and electric ignition Fig 4 2 THERMOSTAT The thermostat which regulates the flow of gas to the oven burner has a safety valve...

Page 15: ...e approaching a flame to the hole A of the floor 3 Never continue this operation for more than 15 seconds If the burner has still not ignited wait for about 1 minute prior to repeating the ignition 4...

Page 16: ...C Creole rice 190 C Baked onions 190 C S pinach cr pes 185 C Potatoes baked in milk 185 C S tuffed tomatoes 180 C Cheese souffl 170 C Roast veal 180 C Grilled veal chops 210 C Chicken breasts with to...

Page 17: ...Never continue this operation for more than 15 seconds If the burner has still not ignited wait for about 1 minute prior to repeating the ignition 4 After lighting the burner wait a few seconds befor...

Page 18: ...he cooking juices and fats Note It is recommended that you do not grill for longer than 30 minutes at any one time Attention The oven door becomes very hot during operation Keep children away ROTISSER...

Page 19: ...ven door ajar and with shield A mounted fig 4 6 Attention The oven door becomes very hot during operation Keep children away It is recommended that you do not grill for longer than 30 minutes at any o...

Page 20: ...can be set for a maximum of 60 minutes The knob Fig 5 1 must be rotated clockwise as far as the 60 minute position and then set to the required time by rotating it anticlockwise IMPORTANT WARNING Thi...

Page 21: ...r the lid and check the correct balance While opened at 45 it should hang up The springs of the hinges can be adjusted if necessary by turning the screws R clockwise fig 6 1 Do not shut lid when burne...

Page 22: ...All the enamelled parts must be cleaned with a sponge and soapy water or other non abrasive products Dry preferably with a microfibre or soft cloth Acidic substances like lemon juice tomato sauce vin...

Page 23: ...220 240V E14 and same power check watt power as stamped in the bulb itself of the replaced bulb Refit the protective cover Note Oven bulb replacement is not covered by your guarantee BURNERS They can...

Page 24: ...24 S F C T Fig 6 2 Fig 6 3 A B T S Fig 6 4 Fig 6 5 Fig 6 6...

Page 25: ...ops it sliding out faces the inside of the oven the guard rail shall be at the back To dismantle operate in reverse order OVEN TRAY The oven tray L must be inserted into the side runners fig 6 8 OVEN...

Page 26: ...mable material in the oven or in the storage compartment Do not use harsh abrasive cleaners or sharp metal scrapers to clean the oven door glass since they can scratch the surface which may result in...

Page 27: ...ig 6 12b Hold the door as shown in fig 6 12 Gently close the door fig 6 12c until left and right hinge levers A are hooked to part B of the door fig 6 12b Withdraw the hinge hooks from their location...

Page 28: ...The appliance must be installed in compliance with regulations in force in your country and in observation of the manufacturer s instructions Always disconnect the appliance from the electrical suppl...

Page 29: ...cooker is located on a pedestal it is necessary to provide safety measures to prevent falling out The appliance must be housed in heat resistant units The walls of the units must not be higher than wo...

Page 30: ...The cooker may be levelled by screwing the lower ends of the feet IN or OUT fig 7 4 BACKGUARD SUPPLIED WITH SOME MODELS ONLY Before installing the cooker assemble the backguard C fig 7 5 The backguar...

Page 31: ...out this manoeuvre to prevent damage to the adjustable feet fig 7 6 WARNING Be carefull do not lift the cooker by the door handle when raising to the upright position fig 7 7 WARNING When moving cooke...

Page 32: ...9 2 Drill two 8 mm diameter holes in the wall and insert the plastic plugs supplied Important Before drilling the holes check that you will not damage any pipes or electrical wires 3 Loosely attach th...

Page 33: ...tly to the outside air in which case no permanent ventilation is required For rooms with a volume greater than 10 m3 no permanent ventilation is required NB Regardless of room size all rooms containin...

Page 34: ...s The openings should be near the floor and preferably on the side opposite the exhaust for combustion products and must be so made that they cannot be blocked from either the outside or the outside W...

Page 35: ...n in accordance with the current editions of the following Standards Regulations or those regulations appropriate to the geographical region in which they are to be installed Gas Safety Installation U...

Page 36: ...tice governing such installation of gas appliances Note It is recommended that the gas connection to the appliance is installed with a flexible connecting tube made to BS5386 Notes Flexible hoses can...

Page 37: ...te with two spanners fig 8 2 The unused end inlet pipe must be closed with the plug interposing the gasket After connecting to the mains check that the coupling are correctly sealed using soapy soluti...

Page 38: ...38 Rear wall 700 mm Suggested area for gas mains connection 200 mm IMPORTANT PRESCRIPTIONS FOR GAS CONNECTION Fig 8 3...

Page 39: ...y is connected at the rear of the cooker to the right or left terminal of the gas inlet pipe Fig 8 4a The connection pipe must not cross the rear of the appliance The unused inlet pipe must be closed...

Page 40: ...connecting the cooker to an LPG cylinder When connecting the cooker to the gas supply with a rubber hose make sure that the hose is as short as possible without twists or kinks the hose is not longer...

Page 41: ...as supply with rigid pipes or a flexible pipe make sure that Gas connection with rubber hose holder Note if not already fitted on the inlet pipe the hose holder is supplied with the product in a separ...

Page 42: ...to flue products or by contact with hot surfaces the rigid or flexible pipe is replaced if it shows signs of wear or damage a gas pressure regulator in compliance with the applicable local regulations...

Page 43: ...ue AIR VENT NECESSARY FOR GAS COMBUSTION 2 m3 h x kW BURNERS Air necessary for combustion m3 h Auxiliary A 2 00 Semi rapid SR 3 50 Triple ring TR 7 00 Oven 12 40 Grill 9 30 LUBRICATION OF THE GAS TAPS...

Page 44: ...which it is to be used The burners are conceived in such a way so as not to require the regulation of the primary air F J Fig 8 7a Fig 8 8 ADJUSTING OF THE MINIMUM OF THE TOP BURNERS In the minimum p...

Page 45: ...draw the burner in the manner shown in figure 8 10 and rest it inside the oven Take care not to damage the wire to the ignition electrode and the safety valve probe Using a 10 mm box spanner unscrew t...

Page 46: ...Take care not to damage the wire to the ignition electrode and the safety valve probe Using a 10 mm box spanner unscrew the injector indicated by the arrow in fig 8 12 and replace with a new injector...

Page 47: ...ken the screw Q securing the air flow regulation collar P figs 8 13 and 8 14 and turn the collar forward or backward to increase or reduce the air aperture in accordance with gas type and the indicati...

Page 48: ...ade 100 mm length through the panel opening re mount the knob and let the oven heat up for about 10 minutes then bring the knob to position 150 minimum to operate the thermostat by pass after having r...

Page 49: ...by the appliance GENERAL Connection to the mains must be carried out by qualified personnel in accordance with current regulations The appliance must be connected to the mains checking that the volta...

Page 50: ...2 Connect the wires to the terminal block B as shown in the diagram in figure 9 3 Take up any slack in the cable and secure with the cable clamp D Replace the cover A FEEDER CABLE SPECIFICATIONS TYPE...

Page 51: ...51...

Page 52: ...EUROP ENNE 2002 96 EC pour les pays de l Union europ enne uniquement Au terme de son utilisation le produit ne doit pas tre limin avec les d chets urbains Le produit doit tre remis l un des centres de...

Page 53: ...tique mousse clous feuillards etc doivent tre laiss s hors de port e des enfants car ils constituent une source potentielle de danger Certainsappareilssontlivr savecunfilmdeprotectionrecouvrant l acie...

Page 54: ...uit avec des mat riaux r utilisables Le mettre au rebut en suivant les prescriptions locales pour l limination des d chets Rendre l appareil inutilisable couper le c ble d alimentation Apr s avoir uti...

Page 55: ...reil puis couvrez les flammes par exemple avec un couvercle ou une couverture ignifuge AVERTISSEMENT Risque d incendie n entreposez rien sur les surfaces de cuisson AVERTISSEMENT Si la surface de la t...

Page 56: ...on pour manipuler des surfaces br lantes telles que les grilles du four ou les plats Risque d incendie Ne pas accrocher des serviettes torchons ou autres objets sur l appareil ou sur sa poign e Nettoy...

Page 57: ...uches de ventilation naturelle ouvertes ou installer une hotte d aspiration quip e d un conduit d vacuation IMPORTANT L usage intensif et prolong de cet appareil peut n cessiter une a ration suppl men...

Page 58: ...e 4 Manette commande br leur arri re gauche 5 Manette commande plaque lectrique avant 6 Manette commande plaque lectrique arri re 7 Manette commande br leur arri re droite 8 Manette commande br leur a...

Page 59: ...de la manet te avec les symboles marqu s sur le table au de bord nous aurons rep re robinet ferm br leur teint rep re plein d bit br leur au maximum rep re ralenti br leur au minimum Le d bit maximum...

Page 60: ...mirapide 16 cm 24 cm Triple couronne 26 cm 28 cm Wok max 36 cm Ne pas utiliser de marmites fond concave ou convexe ALLUMAGE DES BRULEURS 1 Pour allumer le br leur appuyer sur la manette fig 3 2 et la...

Page 61: ...onne ATTENTION L utilisation de marmites WOK sans cette grille sp ciale peut causer de graves anomalies au br leur Ne pas utiliser cette grille sp ciale avec des marmites fond plat IMPORTANT La grille...

Page 62: ...rique ne jamais faire cuire les aliments directement sur les plaques lectriques mais dans des marmites ou des r cipients adapt s Lorsque la plaque lectrique fonctionne le voyant qui se trouve c t de l...

Page 63: ...auffer des liquides en quantit s plus importantes r duction de sauces ou cr mes 3 4 Ebullition des aliments Pot au feu soupes cuisson la vapeur 4 P tes riz en r cipient ouvert Escalopes 4 5 Ebullition...

Page 64: ...hermostatique qui contr le l alimentation de gaz au br leur est muni d une vanne de s curit qui arr te automatiquement la distribution de gaz en cas d extinction de la flamme La manette du thermostat...

Page 65: ...allumette du trou A 3 Ne jamais faire durer cette op ration plus de 15 secondes Dans le cas o le br leur ne s allumerait pas attendre environ 1 minute avant de tenter de l allumer nouveau 4 Attendez...

Page 66: ...t et du volume des aliments Il est recommand d utiliser des plats appropri s pour la cuisson au four et de modifier la temp rature pendant la cuisson si cela est n cessaire PLATS TEMPERATURE Lasagnes...

Page 67: ...Dans le cas o le br leur ne s allumerait pas attendre environ 1 minute avant de tenter de l allumer nouveau 4 Attendez environ 10 secondes apr s que le br leur ait t allum avant de rel cher la manett...

Page 68: ...a grille La cuisson avec le grilloir ne doit jamais d passe 30 minutes Les parties accessibles peuvent tre chaudes quand le grilloir est utilis Eloigner les jeunes enfants ATTENTION ZONE CHAUDE LAISSE...

Page 69: ...du mod le de votre produit G S H P Fig 4 8 UTILISATION DU TOURNEBROCHE Placer la l chefrite sur le gradin le plus bas du four et mettre en place le support de la tige Embrocher la pi ce r tir en ayant...

Page 70: ...ssant pas 60 minutes Le bouton de r glage Fig 5 1 doit tre tourn dans le sens horaire jusqu la position 60 minutes pius plac sur le temps d sir en tournant dans le sens contraire AVERTISSEMENT IMPORTA...

Page 71: ...mer le couvercle et v rifier son correct balancement Il doit rester suspendu si ouvert 45 Eventuellement r gler le calibrage des ressorts des charni res l aide des vis R fig 6 1 Ne pas fermer le couve...

Page 72: ...appareil PLAQUES ELECTRIQUES Nettoyer les plaques el ctriques r guli rement avec un chiffon humide Les faire s cher ensuite en les allumant pendant quelques minutes afin d viter la formation de rouil...

Page 73: ...ection Note Le remplacement de la lampe n est pas couvert par la garantie BRULEURS Ces pi ces peuvent tre enlev es et lav es avec des produits appropri s Apr s le nettoyage les br leurs et leurs r par...

Page 74: ...74 S F C T Fig 6 2 Fig 6 3 A B T S Fig 6 4 Fig 6 5 Fig 6 6...

Page 75: ...otection soient tourn s vers l int rieur du four Pour le d montage op rer inversement LECHEFRITE La l chefrite L est introduite directement dans les guides des ch ssis lat raux figs 6 8 6 9 PLAQUE DE...

Page 76: ...e chauffe plats il pourrait prendre feu pendant le fonctionnement N utilisez jamais de produits de nettoyage agressifs ou abrasifs ou de grattoirs en m tal tranchant pour nettoyer la vitre de la porte...

Page 77: ...le levier A sur les charnieres de gauche et de droite fig 6 12b Tenez la porte fig 6 12 Refermez doucement la porte Fig 6 12c jusqu ce que les leviers A des charnieres gauche et droite s accrochent s...

Page 78: ...tion gaz et lectrique doit tre exclusivement effectu e conform ment aux prescriptions locales en vigueur et aux instructions du fabricant Toutes les interventions doivent tre effectu es lorsque l appa...

Page 79: ...es c t s Si la cuisini re est plac e sur un socle il faut prendre des mesures pour viter que l appareil ne glisse du socle Les parois du mobilier adjacent la cuisini re doivent tre obligatoirement de...

Page 80: ...vissant ou d vissant les extr mit s inf rieures des pieds fig 7 4 MONTAGE DU DOSSERET FOURNI POUR CERTAINS MODELES UNIQUEMENT Avant d installer la cuisini re assembler la protection arri re C fig 7 5...

Page 81: ...deux pour effectuer cette manoeuvre afin d viter d endommager les pieds r glables fig 7 6 AVERTISSEMENT Attention NE PAS SOULEVER la cuisini re par la poign e de la porte pour la mettre dans la posit...

Page 82: ...z deux trous de 8 mm de diam tre dans le mur et introduisez les chevilles en plastique fournies Important Avant de percer assurez vous de n endommager aucun tuyau ou fil lectrique 3 Fixez l querre ant...

Page 83: ...ruites de fa on ne pas pouvoir tre bouch es tant de l int rieur que de l ext rieur Lorsqu il n est pas possible de pratiquer les ouvertures n cessaires l air peut provenir d une pi ce adjacente avec v...

Page 84: ...ou r clamation Cet appareil est r gl en usine pour fonctionner au GPL Cat I 3 G30 G31 28 30 37 mbar voir tiquette appliqu e sur l appareil RACCORDEMENT AU GAZ Le raccordement doit tre effectu par un t...

Page 85: ...ur l extremit de raccordement non utilis Extr mit de raccordement gauche ou droite Raccord de tuyau m le Rondelle d tanch it Bouchon 1 2 G cylindrique ISO 228 1 m le 1 2 G cylindrique ISO 228 1 femell...

Page 86: ...vices Apr s Vente accompagn d un joint par tube souple suivant XP D 36 110 d un diam tre int rieur de 6 mm destin aux gaz distribu s par bouteille ou r servoir fig 8 3 le tube souple doit tre enfonc s...

Page 87: ...n France utilisez un tube ou tuyau portant l estampille NF GAZ Apr s le branchement v rifier l tanch it des connexions avec une solution savonneuse jamais avec une flamme Appareils incorporables class...

Page 88: ...l ne doit pas tre en contact avec des ar tes vives coins ou des pi ces mobiles Utiliser toujours un seul tuyau ne jamais utiliser plus d un tuyau pour le branchement au gaz le tuyau n est pas sous ten...

Page 89: ...des tubes m talliques rigides ne doit pas provoquer de sollicitations ou de pression sur les conduites de gaz About gaz pour GPL Collier de serrage non fourni GPL Si elle n est pas d j install e sur l...

Page 90: ...cales en vigueur est install si la cuisini re est branch e une bouteille de GPL vous informez l utilisateur qu il est pr f rable de fermer le robinet d arriv e de gaz lorsque la cuisini re n est pas u...

Page 91: ...inobservance de cette obligation TABLEAU DES INJECTEURS Cat I 3 BRULEURS D bit nominal kW D bit r duit kW GPL G30 28 30 mbar G31 37 mbar injecteur 1 100 mm Ouverture bague mm Auxiliaire A 1 00 0 30 50...

Page 92: ...qui conviennent au gaz que l on va utiliser voir Tableau des injecteurs Les br leurs sont con us de mani re ne pas n cessiter le r glage de l air primaire REGLAGE DU DEBIT REDUIT DES BRULEURS DE LA T...

Page 93: ...le br leur fig 8 10 Desserrer la vis B fig 8 10 Enlever le br leur comme le montre la figure 8 11 et le d poser l int rieur du four sans le retirer compl tement Faire particuli rement attention ne pa...

Page 94: ...e la figure 8 13 Faire particuli rement attention ne pas endommager le fil de la bougie de l allumage lectrique et le bulbe de la vanne de s curit Avec une cl tube de 10 remplacer l injecteur V indiqu...

Page 95: ...uciforme desserrer la vis Q fig 8 14 8 15 et suivant le gaz utilis tourner la bague P de mani re ouvrir ou fermer le passage de l air selon les indication mentionn es dans le Tableau des injecteurs Al...

Page 96: ...a manette et laisser chauffer le four pendant 10 minutes ensuite placer la manette sur la position 150 minimum permettant ainsi le fonctionnement en d bit r duit apr s avoir enlev la manette nouveau e...

Page 97: ...ayant une ouverture de 3 mm au moins entre les contacts Le c ble d alimentation ne doit pas tre en contact avec des parties chau des et doit tre mis de fa on ne d passer en aucun point la temp ra tur...

Page 98: ...CHEMENT DU CABLE D ALIMENTATION Pour le branchement du c ble d alimentation la cuisini re proc der de la fa on suivante D vissez les vis de fixation de la protection A situ e derri re la cuisini re fi...

Page 99: ...99...

Page 100: ...H O M E A P P L I A N C E S Made in Italy Cod 1104366 1 www elba cookers it...

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