![background image](http://html.mh-extra.com/html/ds-produkte/01383/01383_instruction-manual_2533395021.webp)
21
DE
Problem
Mögliche Ursache / Lösung
Das Brot ist zu sehr
aufgegangen.
• Es wurde zu viel Hefe / Wasser verwendet. Die im Re-
zept angegebenen Mengen überprüfen und genau ab-
messen.
• Überprüfen, ob Zutaten verwendet wurden, die viel
Wasser beinhalten. Nächstes mal weniger Wasser
hinzufügen, wenn Zutaten verwendet werden, die viel
Flüssigkeit enthalten.
• Ist das Wasser zu warm? Das verwendete Wasser
sollte Zimmertemperatur haben.
• Es wurde nicht genügend Mehl verwendet. Die im Re-
zept angegebene Menge überprüfen und das Mehl mit
einer genauen Waage abmessen.
• Es wurde zu wenig Salz verwendet. Die im Rezept an-
gegebene Menge überprüfen und genau abmessen.
Das Brot ist zu hell und
klebrig.
• Es wurde zu viel Hefe verwendet. Die im Rezept an-
gegebene Menge überprüfen und genau abmessen.
• Ist die Hefe zu alt? Das Haltbarkeitsdatum überprüfen.
• Das Brot wurde nicht lange genug gebacken. Die
Backzeit verlängern.
• Wurde der Backvorgang unterbrochen (Stromausfall,
versehentliches Drücken der Taste
START-
PAUSE / STOPP
)? Wird der Backvorgang zu lange
unterbrochen fällt das Endresultat i.d.R nicht
zufriedenstellend aus und kann nicht korrigiert werden.
Das Brot ist zu trocken
und zu fest.
• Es wurde zu wenig Flüssigkeit verwendet. Nächstes
Mal ca. 10 – 20 ml mehr Flüssigkeit hinzufügen.
• Es wurde zu viel Hefe verwendet. Die im Rezept an-
gegebene Menge überprüfen und genau abmessen.
• Ist die Hefe zu alt? Das Haltbarkeitsdatum überprüfen.
Das Brot ist zu dunkel.
• Es wurde zu viel Zucker verwendet. Die im Rezept an-
gegebene Menge überprüfen und genau abmessen.
• Es wurde der falsche Bräunungsgrad ausgewählt.
Nächstes Mal einen helleren Bräunungsgrad mit der
Taste
KRUSTE
auswählen.
Das Brot ist noch nicht
durchgebacken und
feucht im Inneren.
• Es wurden zu viele zusätzliche Zutaten (Nüsse, Trocken-
früchte, Honig etc.) verwendet. Die im Rezept angegebe-
nen Mengenangaben überprüfen und genau abmessen.
Die Seiten und der
Boden des Brotes sind
mit zu viel Mehl bedeckt.
• Es wurde entweder zu viel Mehl oder zu wenig
Flüssigkeit benutzt. Die im Rezept angegebenen
Mengenangaben überprüfen und genau abmessen.