![background image](http://html.mh-extra.com/html/ds-produkte/01018/01018_manual_2533489059.webp)
61
NL
11. Stel de timer in op 15 minuten.
12. Uw frietjes zijn gaar, als ze goudbruin zijn. Verminder eventueel de temperatuur, als
u denkt dat de frietjes te donker worden. Als uw frietjes na a
fl
oop van 25 minuten niet
gaar zijn, verlengt u eventueel de gaartijd. of past ze aan.
Tips:
• Voor het beste resultaat moet je vaker te mengen de patat.
• Meng de olie met uw lievelingsspecerijen en kruiden. Zo krijgt u bijv. ook
smakelijk kerrie- of paprikafrietjes. Uw fantasie kent geen grenzen.
• Naargelang van de snijdikte van de aardappelen kunt u variëren tussen
aardappelschijfjes en dikke of dunne frietjes. Hoe dikker de aardappel
gesneden is, des te langer de gaartijd.
• Gebruik vastkokende aardappelen. Jonge aardappelen bevatten meer
water en hebben daardoor een langere gaartijd en worden eventueel niet
zo heel knapperig.
• Was de gesneden aardappelen met koud, schoon water om overtollig
zetmeel in de aardappelen te verwijderen. BELANGRIJK: droog de
aardappelen vervolgens goed af. Hoe minder vocht aanwezig is, hoe
knapperiger de pommes frites worden.
• Voorgekookte aardappelen garen gelijkmatiger! Snijd de aardappelen in
staafjes en kook ze ca. vijf minuten voor. Zo voorkomt u dat uw pommes
frites van buiten weliswaar knapperig zijn maar van binnen nog niet
compleet zijn doorgegaard.
• Als u diepgevroren frietjes wilt bereiden, moet er geen olie worden toege-
voegd, omdat de meeste diepvriesproducten doorgaans vooraf zijn gefri-
tuurd! Neem bij de bereiding van diepgevroren frietjes of andere diepge-
vroren kant-en-klaar producten de gegevens van de producent in acht die
zich op de verpakking bevinden.
Kokosnoot-garnalen
Ingrediënten:
12
garnalen (geschild en waarvan het darmkanaal werd verwijderd)
Voor de panade:
ca. ½ kopje
meel
ca. ½ kopje
kokosnootvlokken
ca. ½ kopje
paneermeel of broodkruim
1 – 2
eiwit
Toebereiding:
1. Giet de kokosnootvlokken en het paneermeel (of broodkruim) in een verhouding van
1:1 in een kleine kom en meng de ingrediënten.
2. Doe het meel in een aparte kom.
3. Eiwit scheiden en in een aparte kom gieten.
4. Wentel de garnalen eerst in meel, dompel ze dan in het eiwit en rol ze vervolgens in
de kokosnootpanade.
5. Plaats de mand in de lade.
6. Doe de garnalen in de mand.