domoova COOK&YOU, User Manual

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Ricette
IT
Risotto pollo e zucchine
2 filetti di pollo, 1 zucchina, 1 cipolla, 10 cl di vino bianco, 250 g di
riso Arborio, 650 ml di acqua, 10 cl di panna fresca liquida, 50 g di
parmigiano, 1 cucchiaio da tavola di olio d’oliva.
Preparazione
Tagliare i filetti di pollo a pezzi. Mondare e tagliare la cipolla a fettine.
Nel recipiente del robot versare l’olio d’oliva, la cipolla e il pollo e
avviare l’apparecchio in modalità MANUAL (MANUALE). Lasciare
rosolare per 2 minuti con il coperchio aperto. Aggiungere il riso e
mescolare. A questo punto aggiungere il vino bianco e lasciare
cuocere per altri 2 minuti.
Aggiungere l’acqua, il sale e il pepe e programmare l’apparecchio in
modalità RICE (RISO). A questo punto si avvia la cottura a pressione
della ricetta per 12 minuti con il coperchio chiuso.
Al termine della cottura, incorporare la panna fresca e il parmigiano,
mescolare e attendere 2 minuti.