Přístroj nikdy nepoužívejte pro tlakové vaření s olejem (fritování s víkem).
Neodstraňujte ocelový kruh ve víku, který drží silikonové těsnění. Pokud je
ocelový kruh poškozen, okamžitě přestaňte přístroj používat a vyměňte jej.
TENTO MANUÁL SI USCHOVEJTE I PRO POZDĚJŠÍ POTŘEBY NAHLÉDNUTÍ.
ČÁSTI
1.
Rukojeť víka
2.
Značení uzamčení víka
3.
Zelená plovoucí pojistka (bezpečnostní
ventil)
4.
Otvor na čidlo
5.
Vyústění tlakového ventilu
6.
Páka ventilu pro nastavení/uvolnění
tlaku
7.
Ocelový kruh napnutí těsnění
8.
Těsnění víka
9.
Rysky naplnění nádoby
10.
Vnitřní hrnec/nádoba
11.
Rukojeť
12.
Zelená pojistná uzávěra
13.
Opláštění těla přístroje
14.
Displej
15.
Tlačítko „storno“ / přerušení
16.
Otočný ovladač funkcí
17.
Tlačítko „start“ / spuštění
18.
Odnímatelný přívodní kabel
19.
Zdířka na připojení přívodního kabelu
20.
Příslušenství na vaření
Podstata vaření tlakového hrnce:
Běžný atmosferický tlak je cca 100 kPa a t
eplota varu vody při běžném tlaku je 100 °C.
V tlakovém hrnci lze dosáhnout zvýšeného tlaku až o dalších 70 kPa (dle nastavení).
Vyšším tlakem lze dosáhnout vyšší teploty vaření a to 110 až 120 °C.
Kratší doba vaření zamezuje ztrátě chuti a nutričních
hodnot. Vyšší teplota vaření výrazně spoří čas a energii.
Čím vyšší teplota, tím rychleji se potravina uvaří.
Každých 10 °C, o které se navýší teplota varu vody,
zrychluje chemickou reakci v potravinách 2x – 3x.
6
