Tento prístroj pracuje a varí pod tlakom. Nesprávne použitie môže mať za
následok obarenie. Pred použitím sa vždy uistite, že je tlakový hrniec riadne
zostavený a zatvorený. Pozri pokyny „POUŽITIE“.
Nepoužívajte tlakový hrniec na fritovanie/vyprážanie pod tlakom.
Prístroj nikdy nepoužívajte na tlakové varenie s olejom (fritovanie s vekom).
Neodstraňujte oceľový kruh vo veku, ktorý drží silikónové tesnenie. Pokiaľ je
oceľový kruh poškodený, okamžite prestaňte prístroj používať a vymeňte ho.
TENTO MANUÁL SI USCHOVAJTE I PRE NESKÔR POTREBY NAHLIADNUTIA.
ČÁSTI
1. Rukoväť veka
2. Značenie uzamknutia veka
3. Zelená plávajúca poistka
(bezpečnostný ventil)
4. Otvor na čidlo
5. Vyústenie tlakového ventilu
6. Páka ventilu pre nastavenie/uvoľnenie tlaku
7. Oceľový kruh napnutie tesnenia
8. Tesnenie veka
9. Rysky naplnenia nádoby
10. Vnútorný hrniec/nádoba
11. Rukoväť
12. Zelená poistná uzávera
13. Opláštenie tela prístroja
14. Displej
15. Tlačidlo „storno“ / prerušenie
16. Otočný ovládač funkcií
17. Tlačidlo „štart“ / spustenie
18. Odnímateľný prívodný kábel
19. Zdierka na pripojenie prívodného kábla
20. Príslušenstvo na varenie
Podstata vaření tlakového hrnce:
Bežný atmosférický tlak je cca 100 kPa a teplota varu vody pri bežnom tlaku je 100 °C.
V tlakovom hrnci je možné dosiahnuť zvýšený tlak až o ďalších 70 kPa (podľa nastavenia).
Vyšším tlakom je možné dosiahnuť vyššiu teplotu varenia a to 110 až 120 °C.
Kratšia doba varenia zamedzuje strate chuti a nutričných
hodnôt. Vyššia teplota varenia výrazne sporí čas a
energiu.
Čím vyššia teplota, tým rýchlejšie sa potravina uvarí.
Každých 10 °C, o ktoré sa navýši teplota varu vody,
zrýchľuje chemickú reakciu v potravinách 2x – 3x.
30
