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râpé par du fromage à raclette et du jambon cru.
Croque-Monsieur saumon, crème et moutarde
Faire un mélange de crème épaisse et moutarde,
sel, poivre. Étaler 1 c. à café de ce mélange sur les
tranches de pain de mie, puis y déposer une petite
tranche de saumon fumé. Parsemer de gruyère
râpé si désiré, puis fermer par une tranche de pain
de mie enduite du mélange crème – moutarde.
Croque-Monsieur à l’ananas
Ajouter de fines rondelles d’ananas à la recette
traditionnelle.
Croque-Mo +
Faites tremper 100 g de comté râpé dans un
mélange de 10 cl de lait et 4 c. à soupe de crème
fraîche épaisse, parfumez de muscade, de sel et
poivre. Disposez une demi-tranche de jambon
sur une tranche de pain de mie, puis le mélange
fromage-lait-crème, poser par-dessus une
deuxième tranche de pain de mie.
Croque-Monsieur Chocolat – Banane
Beurrer finement des tranches de brioche,
saupoudrer de sucre, ajouter des rondelles de
banane et quelques pépites de chocolat, fermer le
Croque-monsieur
Pain perdu
6 belles tranches de pain de mie
2 œufs
150 ml de lait
1 c. à café de cannelle
1 c. à café d’extrait de vanille
2 c. à soupe de sucre
1. Préchauffer l’appareil
2. Battre les œufs en omelette, avec le lait, le sucre,
la cannelle et l’extrait de vanille.
3. Couper les tranches à la taille des formes des
plaques
4. Déposer les tranches de pain dans le mélange
œufs/lait et laisser les tranches bien s’imbiber
quelques instants
5. Placer une tranche de pain par forme puis
refermez le couvercle
6. Laisser cuire 3 à 7 minutes selon votre goût
7. Retirer les tranches de pain perdu à l’aide d’une
spatule en bois ou en plastique thermorésistant.
Pancakes
180 ml de lait
1 c. à café de vinaigre d’alcool
1 tasse de farine
2 c. à café de sucre
1 c. à café de levure chimique
1 c. à café de bicarbonate de soude
½ c. à café de sel
1 œuf
2 c. à café de beurre fondu
1. Préchauffer l’appareil.
2. Mélanger le lait et le vinaigre et laissez reposer
5 minutes
3. Mélanger la farine, le sucre, la levure chimique,
le bicarbonate de soude et le sel dans un grand
récipient. Battre les œufs en omelette et les
ajouter au mélange vinaigre/lait, ajouter ensuite
le beurre fondu.
4. Verser le mélange à base de farine dans les
ingrédients liquides et battre jusqu’à disparition
des grumeaux.
5. Disposer une dose de pâte dans les plaques
plates, refermer et laisser cuire 3 à 7 minutes.
6. Retirer à l’aide d’une spatule en bois ou en
plastique thermorésistant.
Barres de céréales
260 g de flocons d’avoine
180 g de cassonade
70 g de germe de blé
½ c. à café de cannelle
130 g de farine
60 g de raisins secs (ou autre fruit sec)
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