Ed. 0121 - 70702533 REV01 Donatello Oven - Quick Guide
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Техническое обслуживание
Wartung
Maintenance
Mantenimiento
FR
Mises en garde
Avant d’effectuer toute intervention d’entretien, il est
nécessaire
de couper l’alimentation électrique
de
l’appareil et de porter des instruments de protection
personnelle appropriés (ex. gants, etc...). L’utilisateur doit effectuer
uniquement les opérations d’entretien ordinaire ; pour l’entretien
extraordinaire, contactez un Centre d’Assistance qui exige
l’intervention d’un technique autorisé. La garantie du Fabricant
s’annule en cas de dommages provoqués par un manque d’entretien
ou un mauvais nettoyage (ex. utilisation de détergents inappropriés).
Le nettoyage d’un composant quelconque doit être
effectué avec le four complètement froid et en
portant des équipements de protection personnelle
(ex. gants, etc...).
Pour le nettoyage de tout composant ou accessoire, NE
PAS utiliser de :
• détergents abrasifs ou en poudre ;
• détergents agressifs ou corrosifs (ex. acide chlorhydrique/
muriatique ou sulfurique, soda caustique, etc...). Attention ! Ne
jamais utiliser de telles substances, même pour nettoyer le socle/le
sol sous-jacent de l’appareil ou la base ;
• outils abrasifs ou pointus (ex. éponges abrasives, racloirs, brosses
en acier, etc...) ;
• jets d’eau à vapeur ou haute pression.
Pour s’assurer que l’appareil se trouve dans des conditions
d’utilisation et de sécurité parfaites, il est conseillé de le
soumettre au moins une fois par an à un entretien et un
contrôle de la part d’un Centre d’Assistance.
Gardez toujours libres et propres les fentes d’aération du
compartiment électrique.
Nettoyage du four
Nettoyage des parties externes en acier
Utilisez un chiffon imbibé d’eau chaude et de savon et terminer
avec un rinçage et un séchage.
Nettoyage des vitres
Nettoyez les verres avec un panneau doux et un produit
nettoyant spécifique pour les vitres.
Nettoyage du panneau de commandes
Nettoyez le panneau de commandes avec un chiffon doux et un
peu de produit nettoyant pour surfaces délicates.
Évitez d’utiliser des nettoyants trop agressifs qui pourraient
abîmer le matériau de fabrication (policarbonate).
Fig.30.
Nettoyage du plan réfractaire
Sur les plans réfractaires se trouvent normalement des résidus
alimentaires (ex. graisse, résidus d’aliments, etc...) qui doivent
être fréquemment éliminer pour des raisons d’hygiène et de
sécurité.
Éliminer les résidus alimentaires plus grossiers avec une brosse en
fibres naturelles ; puis, si nécessaire, retirer les briques réfractaires
du plan de cuisson comme indiqué sur la figure et aspirer les
résidus carbonisés accumulés sous ces dernières, sur le fond du
four, avec un aspirateur à cendres.
Ne jamais utiliser de liquides pour le nettoyage du plan réfractaire.
Durant la réinsertion, faites attention à ne pas écraser les
doigts.
Sur demande au Fabricant, des plans réfractaires sont
disponibles pour un éventuel remplacement.
Si l’utilisation d’une brosse en fibres naturelles pour éliminer les
résidus alimentaires du plan réfractaire n’est pas suffisante, voir le
chapitre « Réglage des paramètres de la pyrolyse».
Réglage des paramètres de la pyrolyse
La pyrolyse est un processus de cristallisation thermochimique des
résidus alimentaires qui se sont déposés dans la chambre de cuisson,
elle se déroule en portant le four à 400 °.
Avant de lancer la pyrolyse, éliminer les résidus
alimentaires les plus grossiers avec une brosse en fibres
naturelle
s.
Four modèle D
Fig.31.
A
Programmez la
température en chambre à 400°C
- 752°F
;
B
programmezmez les
puissances en voûte
et
en sole
sur
100 %
voir les réglages manuels ;
C
éteignez les lumières de la chambre de cuisson ;
D
Une fois la température atteinte, éteignez le four avec la
touche ON/OFF et laissez-le refroidir avec la porte fermée ;
E
avec le four froid, nettoyez la chambre en éliminant les
résidus alimentaires cristallisés à l’aide d’une brosse en fibres
naturelles, puis aspirez successivement avec un aspirateur à
cendres
Four modèle CD
Fig.32.
A
Réglez la
température en chambre à 400°C - 752°F
,
B
En agissant sur les touches « MIN » et « MAX », réglez les deux
puissances voûte
et
sole
sur
MAX
,
C
éteignez les lumières de la chambre de cuisson ;
D
une fois la température atteinte, éteignez le four avec la
touche ON/OFF et laissez-le refroidir avec la porte fermée ;
E
avec le four froid, nettoyez la chambre en éliminant les
résidus alimentaires cristallisés à l’aide d’une brosse en fibres
naturelles, puis aspirez successivement avec un aspirateur à
cendres.
Entretien
Manutenzione
