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RECETAS
Tortilla de huevo con
pimientos y queso
Las tortillas rellenas no requieren tantos huevos
como las tortillas tradicionales. Procure no
sobrellenar las cavidades en la placa, o los
huevos se correrán antes del fin de la cocción.
Rinde 2 porciones
1
huevo grande
Sal kosher y pimienta recién molida,
a gusto
1
cucharada de pimiento dulce rojo finamente
picado
1
cucharada de queso Cheddar rallado
Mantequilla derretida para cepillar
Precalentar la unidad. Colocar el huevo, la sal
y la pimienta en un tazón pequeño. Batir hasta
obtener una mezcla espumosa. Cuando la luz
verde se encienda, abrir las placas y engrasar
ligeramente con mantequilla derretida. Esparcir
los pimientos picados y el queso en las cavidades
de la placa inferior. Agregar la mezcla de huevo,
cerciorándose de no sobrellenar las cavidades.
Cerrar la tapa y asegurar el cierre. Cocinar por 2
minutos. Cuando la luz verde se encienda otra
vez, el ciclo de cocción ha terminado. Abrir las
placas y retirar las tortillas con una espátula de
silicona resistente al calor. Servir inmediatamente.
Información nutricional por porción:
Calorías 52 (63 % de grasa) • Carbohidratos 1 g
• Proteínas 4 g • Grasa 4 g • Grasa saturada 2 g
• Colesterol 97 mg • Sodio 124 mg • Calcio 40 mg
• Fibra 0 g
Tortilla de huevos/claras para sándwiches
de desayuno:
Mezclar, batiendo, 2 huevos grandes o 3 claras
de huevo grande, con sal y pimienta. Precalentar
la unidad, engrasar las placas con mantequilla o
spray vegetal, y verter la mezcla en las cavidades
de la placa inferior. Cerrar la tapa y asegurar el
cierre. Cocinar por 2 minutos (huevos enteros) o 3
minutos (claras). Cuando la luz verde se encienda
otra vez, el ciclo de cocción ha terminado.
Servir inmediatamente. Estas tortillas densas
son perfectas para preparar sándwiches para
el desayuno. Colocar las tortillas en panecillos
(“bagels”), “muffins” ingleses, pancitos o
tostadas, y agregar queso y salchicha o tocino.
Huevos revueltos esponjosos o claras
revueltas esponjosas:
Mezclar, batiendo, 1 huevo grande o 2 claras
de huevo grande, con 2 cucharadas de leche,
sal y pimienta. Precalentar la unidad, engrasar
las placas con mantequilla derretida o spray
vegetal, verter la mezcla en las cavidades de la
placa inferior. Cerrar la tapa y asegurar el cierre.
Cocinar por 2 minutos (huevos enteros) o 3
minutos (claras). Cuando la luz verde se encienda
otra vez, el ciclo de cocción ha terminado. Servir
inmediatamente.
Estos huevos son ligeros y esponjosos. Agregar
cebollinos finamente picados para darles más
sabor.
NOTA:
Es muy importante que no sobrellene las
cavidades de la placa cuando cocine huevos.
Use nuestras recetas como pauta para preparar
sus propias combinaciones.
Sándwiches asados de
tomate, Mozzarella y pesto
Sabor a ensalada Caprese en cada bocado.
Rinde 2 sándwiches
4
cucharaditas de pesto
4
rebanadas de pan blanco
4
onzas (115 g) de Mozzarella de baja
humedad, en tajadas
6 a 8 tomates de pera, partidas a la mitad
Mantequilla derretida o aceite de oliva
para cepillar
Esparcir una cucharadita de pesto en las cuatro
rebanadas de pan, dejando un borde de al menos
½ pulgada (1.5 cm) todo alrededor. Dividir la
mozzarella entre dos de las rebanadas, dejando
el borde libre de queso. Colocar 3 o 4 mitades
de tomate de pera encima, y luego cubrir con las
dos rebanadas restantes, el pesto hacia abajo
Precalentar la unidad. Cepillar ligeramente las
placas con mantequilla derretida o aceite. Con
cuidado, colocar los sándwiches en las placas.
Presionar firmemente la tapa para cerrar las
placas, y asegurarlas con el cierre. La luz verde
se apagará y la luz roja se encenderá (puede
que esto no suceda inmediatamente). Cuando la
luz verde vuelva a encenderse, los sándwiches
están listos. Si desea que sus sándwiches estén
más crujientes, cocinarlos por 15 a 30 segundos
adicionales. Retirar los sándwiches con una
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