Cuchen WHA-LX1000iDUS Series, User Manual

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오곡밥
1 찹쌀, 차조, 찰기장 서리태는 각각 깨끗이 씻어 건진다.
2 팥은 깨끗이 씻어 냄비에 담고 찬물을 부어 센불에 후루룩 삶아 첫물을 따라 버리고 다시
찬물을 넉넉히 부어 팥알이 터지기 직전까지 삶는다. 팥 삶은 물은 따로 받아 둔다.
3 차수수는 따뜻한 물을 부어 20분쯤 불렸다가 껍질이 벗겨지도록 박박 비벼씻어 붉은 물이
나오지 않을 때까지 헹군다.
4 내솥에 준비한 쌀과 잡곡을 담고 팥 삶은 물에 물을 섞어 소금 간을 하여 붓는다.
5 내솥을 밥솥에 넣고 뚜껑을 닫는다.
6 메뉴의잡곡모드를선택하여취사한다.
● 조리방법
● 재료
: 찹쌀 2컵, 서리태(검정콩)•붉은 팥 ½컵씩, 소금 ½큰술, 차수수+차조+찰기장
합해 1컵, 물+팥 삶은 물 합해 3컵
잡곡 모드에서 취사
콩나물밥
1 콩나물은 꼬리를 떼고 깨끗이 씻어 물기를 뺀다.
2 내솥에 씻어 놓은 쌀을 담고 백미 물눈금 4인분까지 물을 채운 뒤 콩나물과 고기를 얹는다.
3 내솥을 밥솥에 넣고 뚜껑을 닫는다.
4 밥맛 조절을 찰진밥 모드로 선택하고 취사한다.
5 콩나물과 쇠고기를 고루 섞어 퍼담고 비벼먹을 양념 간장을 곁들여 낸다.
※ 재료 특성에 따라 육즙이나 염분에 의한 누름이 발생할 수 있습니다.
● 조리방법
● 재료 : 쌀 4컵, 콩나물(가는 것) 200g, 다진 쇠고기 150g, 양념간장 > 간장 5큰술, 고춧가루 1큰술,
송송 썬 실파 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 깨소금 2작은술, 참기름 1작은술
찰진밥 모드에서 취사
삼계탕
● 조리방법
● 재료 : 6~7인용 닭 600g, 통마늘 4쪽, 수삼 1~2뿌리, 찹쌀 ¾컵, 대추 2개, 소금•후추 약간
10인용 닭 800g, 통마늘 4쪽, 수삼 1~2뿌리, 찹쌀 ¾컵, 대추 2개, 소금•후추 약간
영양찜 모드에서 취사
갈비찜
1 토막난 갈비에 기름기와 힘줄을 제거하고 찬물에 2시간 담궈 핏물을 뺀다.
2 갈비를 체에 건져 물기를 빼고 칼집을 낸 후 설탕과 술에 30분 정도 재워 고기를 연하게 해준다.
3 은행은 소금을 조금 넣어 팬에서 볶아 껍질을 벗겨내고, 당근은 밤톨크기로 깍고, 양파와 배는
강판에 갈아 즙을 만든다.
4 준비한 모든 재료에 양념을 넣고 버무려 1시간 정도 재워 양념이 배도록 한 다음 내솥에 넣는다.
(별도로 물을 넣지 않아도됩니다.)
5 메뉴를 영양찜으로 선택한 후 요리 시간을 45분으로 설정하고 취사한다.
6 그릇에 담고 황백지단과 미나리초대 등을 고명으로 얹어낸다.
● 조리방법
● 재료 : 소갈비 800g, 당근•양파 ½개씩, 밤 10개, 은행 10개, 배 ¼개 양념장 > 진간장 7큰술, 깨소금 1큰술, 다진
마늘 1큰술, 후추가루•참기름 1작은술씩, 다진파 2큰술, 물엿•술•설탕 2큰술씩
영양찜 모드에서 취사
1 닭의 배 아래 양쪽에 칼집을 내어 구멍을 뚫는다.
2 손질한 닭의 뱃속에 불린 찹쌀을 채워 넣는다. (찹쌀은 2시간 정도 불리는게 좋습니다.)
3 닭안에 수삼, 대추, 마늘을 넣어서 다리를 엇갈리게 끼워 고정시킨다.
식성에 따라 걸죽한 국물을 원하시면 찹쌀의 반을 닭의 밖으로 꺼내 조리한다.
4 ③을 내솥에 넣고 닭의 반이 잠길 정도로 물을 붓는다.
5 메뉴를 영양찜으로 선택한 후 요리 시간을 표와 같이 설정하고 취사한다.
※ 콩은 미지근 한 물에 15분 이상 불린다.
※ 모든 잡곡은 적정비율로 맞추어 요리하여 주십시오.
※ 육즙과 양념장, 배즙으로 취사되므로 물을 넣을 필요가 없습니다. 물을 추가로 넣으실 경우
증기 배출시 국물이 뿜어져 나올수 있으니 주의하시기 바랍니다.
6
55분
10
60분
인분
시간
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