Niveles de presión y tiempos de cocción
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Niveles de presión y tiempos de cocción
Niveles de presión
Posición
Nivel de presión
1
Nivel lento
2
Nivel rápido
Reducción de presión
Retirada y limpieza de la válvula
Tiempos de cocción
Los siguientes tiempos de cocción son valores orientativos, puesto que los
tiempos de cocción exactos dependen siempre de la calidad y la cantidad de
los alimentos cocinados.
Los alimentos congelados no se deben descongelar antes de la cocción. Basta
con aumentar algo el tiempo de cocción.
Sopas y pucheros
Comida/Alimento
Tiempo de cocción
(minutos)
Nivel de
presión
Sopa de frijoles
20
2
Sopa de guisantes (guisantes no
puestos en remojo)
20–25
2
Sopa de verdura
4–8
2
Sopa de sémola
3–5
2
Sopa de gulash
10–15
2
Sopa de papas
5–6
2
Caldo de hueso
20–25
2
Minestrone
8–10
2
Sopa de arroz
6–8
2
Caldo de carne de vacuno
35–40
2
Gallina en caldo
25–35
2
Sopa de tomate con arroz
6–8
2
Puchero de col
15
2
Lentejas (puestas en remojo)
13–15
2
