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RIZ À L’ESPAGNOLE
250 grammes de chorizo
1 oignon moyen coupé en dés
1 cuillerée à soupe de poivron jaune
1 cuillerée à café de paprika moulu
2 mesures de tomates coupées en dés,
sans peau ni pépins
1 mesure de petits pois
1 poivron rouge coupé en dés
2 branches de céleri coupées en rondelles
1 poivron vert coupé en dés
2 mesures de riz long-grain
3 mesures de bouillon de poulet
Du sel et du poivre
Mettre en marche “ ” la fonction Sauté de votre cuiseur à riz multifonction Crock-Pot
™
et placer
le chorizo coupé en rondelles, l’oignon, le poivron jaune, le paprika et les tomates dans la cuve.
Mélanger et faire dorer les ingrédients. Éteindre “ ” la fonction Sauté. Ajouter le reste des
légumes, le riz et le bouillon. Vérifier l’assaisonnement, couvrir et faire cuire. Garnir avec du persil
frisé. Servir chaud.
FETTUCCINI AUX POMMES, AUX CREVETTES ET À LA SAUCE CURRY
½ kg de fettuccini
4 cuillerées à soupe de beurre
3 cuillerées à soupe de farine
1 cuillerée à café de curry
½ mesure de crème
1 mesure de bouillon de poulet
2 mesures de pommes pelées et coupées en dés
½ kg de crevettes
Du parmesan selon votre goût
Le jus d’un citron (pour les pommes)
Faire fondre le beurre puis ajouter la farine et le curry dans le cuiseur à riz multifonction Crock-Pot
™
.
Faire cuire pendant 2 minutes. Ajouter la crème, le bouillon de poulet, les pommes et les crevettes.
Mélanger jusqu’à épaississement. Retirer de la cuve et réserver au chaud. Verser une quantité
d’eau suffisante et du sel pour cuire les fettuccini al dente dans le cuiseur à riz multifonction
Crock-Pot
™
. Servir les fettuccini avec la sauce et saupoudrer de parmesan.
RIZ AUX FRUITS DE MER
1 paquet (400 grammes)
de riz au safran
12 petites palourdes
240 grammes de crevettes décortiquées
et déveinées
250 grammes d’huîtres
1 mesure de petits pois
¼ de poivron rouge coupé en dés
Laver les palourdes, bien les nettoyer et rincer. Cuire du riz dans le Cuiseur à riz multifonction
Crock-Pot
™
, en suivant les instructions figurant sur l’emballage. Ajouter les palourdes, les crevettes,
les huîtres, les petits pois et le poivron rouge cinq minutes avant la fin de la cuisson du riz. Bien
mélanger sans trop tourner. Servir avec des croûtons et une salade fraîche. Option : Le riz au
safran peut être remplacé par du riz complet.
RECETTES
