-47-
ОРИЗ ПО ИСПАНСКИ
250 гр салам чоризо
1 средно голяма глава лук (на кубчета)
1 с. л. жълт пипер (настърган)
1 ч. л. паприка (червен пипер)
2 чаши домати, белени и без семки, на кубчета
1 чаша зелен грах
1 червена чушка (на кубчета)
2 стръка целина, нарязани
1 зелена чушка (на кубчета)
2 чаши продълговат ориз
3 чаши пилешки бульон
сол и пипер
Включете функцията „sauté“ и добавете чоризото, нарязано на тънко, лука, жълтия пипер,
паприката и доматите. Разбъркайте и сотирайте. Изключете функцията „sauté“ и добавете
останалите зеленчуци, ориза и бульона. Подправете, покрийте и гответе докато са готови.
Гарнирайте с листа магданоз. Сервирайте горещо.
ФЕТУЧИНИ С ЯБЪЛКА, СКАРИДИ И КЪРИ
½ кг фетучини
4 с. л. масло
3 с. л. брашно
1 ч. л. къри
½ чаша сметана
1 чаша пилешки бульон
2 чаши ябълки, белени и нарязани на кубчета
½ кг скариди
сирене пармезан
сокът на 1 лимон (за ябълките)
В уреда стопете маслото и добавете брашното и кърито. Гответе в продължение на 2 мин.
Добавете сметаната, бульона, ябълките и скаридите. Бъркайте докато се сгъсти. Свалете от
огъня и оставете топло. В уреда сложете достатъчо вода и сол, за да приготвите фетучини „al
dente“. Сервирайте фетучините със соса и поръсете с пармезан.
ОРИЗ С МОРСКИ ДАРОВЕ
1 пакет (400 гр) жълт ориз
12 малки миди
240 гр скариди, белени и почистени
250 гр стриди (със или без опашките)
1 чаша грах
¼ червена чушка, на кубчета
РЕЦЕПТИ
Измийте мидите и ги изплакнете добре. Гответе ориза съгласно инструкциите на опаковката.
Добавете мидите, скаридите, стридите, граха и чушката 5 мин преди ориза да е напълно готов.
Смесете добре, без да разбърквате. Сервирайте с франзела и свежа салата. (Жълтият ориз
може да се замени с кафяв ориз).
