-32-
RIJST EN TONIJNSALADE
2 koppen gekookte rijst
2 paprika's in azijn*
1 blik tonijn
100 gram groene olijven
3 hardgekookte eieren
Mayonaise
Zout en peper
Slablaadjes
Olijfolie
Azijn
Kook de rijst in de Crock-Pot
™
Multifunctionele Rijstkoker op de traditionele wijze, verwijder het en
plaats op een bord tot het volledig is afgekoeld. Snijd de gekookte paprika in blokjes en snijd de
eieren in plakjes. Snijd de tonijn in stukjes en voeg deze met de andere ingrediënten toe aan de
rijst. Houd wat plakjes ei en olijven apart om de salade mee te garneren. Aanmaken met olijfolie,
zout peper en azijn. Serveer de salade op een bord met blaadjes sla en garneer met hardgekookte
eieren en olijven.
* Paprika's in azijn: was en snijd de paprika's over de lengte in tweeën. Verwijder de zaden en kook
de paprika's in een sauspan met twee koppen water en een halve kop azijn met een mespuntje
zout. Verwijder het na 15 minuten van de warmtebron.
RIJSTPUDDING
1 kop rijst
3 koppen water
1 kaneelstokje
2 hele kruidnagels
1¾ kop koffiemelk
1¼ kop gecondenseerde melk
1 theelepel citroen- en
sinaasappelschilschaafsel en
½ kop donkere rozijnen
1 theelepel vanille
¼ kop grappa
1 eiwit
Kaneelpoeder
In de Crock-Pot
™
Multifunctionele Rijstkoker, kook de gewassen rijst in drie koppen water,
met een kaneelstokje en de kruidnagels. Zodra de rijst gekookt is, voegt u de koffiemelk, de
gecondenseerde melk, geraspte citroen- en sinaasappelschil en de rozijnen toe. Blijf roeren tot
de rijst gaar is. Voeg vanille, grappa, en het stijfgeklopte eiwit toe. Strooi er kaneel overheen en
serveer de rijstpudding.
CHINESE RIJST
4 koppen gekookte rijst
½ kop peultjes
½ kop taugé
1 ui in plakjes
1 sjalot (groene ui), gehakt
1 rode paprika, in dunne plakjes
3 eetlepels sojasaus
1 eetlepel gehakte gember
2 eetlepels sesamolie
Schakel de “ ” Sauteerfunctie van uw Crock-Pot
™
Multifunctionele rijstkoker in. Sauteer de ui en
de rode paprika. Voeg de gember, de peultjes en de taugé toe. Voeg vervolgens de gekookte rijst
toe en roer tot het heet is. Voeg de sojasaus toe en vervolgens de gehakte sjalot. Schakel de “ ”
sauteerfunctie uit. Warm serveren.
RECEPTEN
