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4. Remplir le panier de cuisson.
5. Placer le panier de cuisson dans l'appareil.
6. Régler la température de cuisson sur 200 °C env.
7. Programmer un temps de cuisson d'env. 45 minutes.
8. Les frites sont cuites lorsqu'elles ont un aspect doré et qu'elles sont croustillantes.
Baisser éventuellement la température si les frites semblent brunir. Si les frites ne
sont pas cuites au bout de 45 minutes, rallonger le temps de cuisson.
9. Pour
fi
nir, saler les frites à volonté.
Conseils
• Avant de verser l'huile, on peut l'assaisonner en y ajoutant des herbes et
épices de son choix. On peut ainsi obtenir de délicieuses frites parfumées au
curry ou au paprika. Il suf
fi
t de laisser libre cours à son imagination !
• La préparation de frites surgelées ne requiert aucun ajout d'huile. Pour la
préparation de frites surgelées ou d'autres produits surgelés, il convient de
respecter les instructions données par le fabricant sur l'emballage.
• Selon l'épaisseur des morceaux de pomme de terre coupés, on peut varier
entre quarts de pomme de terre et frites
fi
nes ou grosses. Plus les pommes
de terre sont coupées grossièrement, plus le temps de cuisson est long.
Pommes de terre grillées
Parts
:
4
Temps de préparation :
env. 10 minutes
Temps de cuisson :
env. 30 minutes
Ingrédients :
8
pommes de terre de taille moyenne
1 cuillère
à café de sel
2 cuillères
à soupe d'huile
2 g
de beurre ou de beurre Maître d’hôtel
Préparation :
1. Laver les pommes de terre et les entailler en croix sur leur partie la plus plate.
2. Frotter les pommes de terre avec le sel.
3. Envelopper chaque pomme de terre dans du papier alu auparavant enduit d'huile.
4. Placer les pommes de terre sur la grille en position basse dans le four à chaleur
tournante, régler la minuterie sur env. 30 minutes à 225 °C. Mettre le four en marche.
5. Les pommes de terre sont cuites lorsqu'elles s'écrasent quand on exerce une légère
pression dessus.
6. Une fois cuites, extraire les pommes de terre du papier alu et poser du beurre dans
les entailles.
Accompagne à la perfection le poisson ou les plats de viande (par exemple les pavés de
saumon ou les
fi
lets-biftecks).
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14.03.2018 09:08:10
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