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Gegrilltes Gemüse mit Rinder
fi
let
Portionen: 2
Vorbereitungszeit:
ca. 25 Minuten
Garzeit:
ca. 20 – 30 Minuten
Zutaten:
250 – 350 g
Rinder
fi
let
1 – 2 EL
Olivenöl
1
Knoblauchzehe
4 – 6
mittelgroße Champignons
1
Zucchini
1
Paprika
Gewürze:
Salz, Pfeffer, Kräuter n. B.
1
Glas
Wasser
n.
B.
Zubereitung:
1. Knoblauch schälen und mit der Knoblauchpresse durchpressen.
2. Zucchini und Paprika waschen und in Würfel schneiden.
3. Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
4. Fleisch waschen, mit Küchenpapier trocknen und in Würfel schneiden.
5. Alles in einen Topf geben und mit etwas Öl und den Gewürzen vermischen.
6. Die Gemüse-Fleisch-Mischung in den Grillkorb geben und diesen in das Gerät ein-
setzen. Nach Belieben ein Glas Wasser in die Schüssel schütten, um etwas mehr
Feuchtigkeit im Gerät zu haben.
7. Die Gartemperatur auf ca. 170 – 185 °C einstellen.
8. Die Garzeit auf ca. 20 – 30 Minuten einstellen.
9. Die Garzeit kann nach der Größe der Fleisch- und Gemüsestücke variieren. Die
Gartemperatur und Garzeit ggf. entsprechend anpassen.
Tipps
• Das Gemüse variieren. Aber bedenken, dass Gemüsesorten gewählt wer-
den, die genügend eigene Feuchtigkeit haben. Ansonsten könnte das Ge-
müse während des Garvorgangs zu trocken werden.
• Auch andere Fleischsorten probieren. Hierbei ebenfalls darauf achten, dass
nicht zu trockenes Fleisch gewählt wird.
00974-00965_DE-EN-FR-NL_A5_V5.indb 18
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14.03.2018 09:07:46
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