Para apartar la palanca, girela de la derecha a la izquierda. ¡Cuidado hay pre-
sión! Para retirar los polvos de café utilizados, mantenga el filtro, utilizando la
palanca especial en la empuñadura en su posición. Voltee el portafiltro y quite
el café utilizado. Después de la preparación de espresso, aparte el portafiltro.
De esta manera prolonga la duración de la junta de goma de la pieza de coc-
ción. Para seguir preparando más espresso, llene el filtro de nuevo con café y
espere hasta que se ilumine la lámpara de retorno y realice el proceso de coc-
ción como indicado anteriormente.
Preparación de cappuccino
Si quiere para su preparación de cappuccino hacer espuma de leche, proceda de
siguiente manera: Prepara primero espresso como indicado anteriormente. Tenga
atención que la válvula de vapor esté cerrada.
1. Presione la tecla de vapor y espere hasta que lámpara de vapor y la lámpara
de retorno se iluminen.
2. Saque la tobera de vapor hacia afuera, de esta manera puede colocar el recipi-
ente colector (por favor utilice un recipiente resistente al calor) cómodamente
debajo de la tobera. Consejo: Ponga primero un recipiente colector vacío deba-
jo de la tobera, gire el interruptor de control del vapor para la abertura parcial
de la válvula de vapor contra el sentido de las agujas del reloj, para que la
posible condensación que se haya podido haber acumulado en la tobera de
vapor se elimine.
3. Cierre la válvula de vapor.
4. Llene el recipiente hasta un tercio con leche fresca y fría. (Leche calentada,
caliente o vieja no hace espuma).
5. Sumerja la tobera de vapor un poco debajo de la superficie de la leche en el
recipiente y abra la válvula de vapor. Para regular la cantidad de vapor, gire el
interruptor de control del vapor.
6. Mueva con cuidado el recipiente hacia arriba y hacia abajo. Cuando haya
alcanzado la leche el volumen deseado, puede seguir calentando la leche,
introduciendo la tobera de vapor hasta el fondo del recipiente colector. No hier-
ve la leche, ya que se estropearía la espuma.
7. Gire el interruptor de control del vapor en sentido de las agujas del reloj, para
cerrar la válvula de vapor. Presione de nuevo la tecla de vapor, para desconec-
tar la función de vapor.
8. Ponga la espuma sobre el espresso. Añada leche líquida. Por lo general consi-
ste el cappuccino de un tercio de café, otro tercio de leche caliente y otro tercio
de espuma de leche. Su cappuccino está ahora preparado. Si lo desea, espol-
voree sobre su café un poco de canela o polvos de cacao.
Limpieza de la tobera de vapor
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Despues de espumear la leche, se debería limpiar la tobera de vapor de los
restos de leche.
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