16
Norsk
Bruk
Viktig:
La maskinen hvile i 40 sekunder mellom hver runde med pakking så den
ikke overopphetes.
Noe å huske ved vakuumpakking
• Bruk poser som er maks 30 cm brede og som er spesielt egnet til vakuummaskiner.
• Husk at vakuumpakking av matvarer ikke er det samme som konservering.
Prosessen kan ikke hindre matvarene i å bli gamle, men den kan gjøre at de
holder lengre.
• Vakuumpakking kan heller ikke erstatte nedkjøling eller frysing av matvarer.
Kjølevarer skal, etter at de er vakuumpakket, oppbevares i kjøleskap eller fryser.
• Husk at knasende matvarer, som kjeks, kaker etc. kan deformeres eller smuldre
opp når de vakuumpakkes. Hvis du vakuumpakker knasende matvarer, så følg
med på posen under prosessen og avbryt med [ STOP ] ved behov. Knasende
matvarer bør oppbevares i poser og ikke vakuumpakkes.
• Frukt, grønnsaker og rotfrukter bør skrelles før de vakuumpakkes, for best mulig
holdbarhet.
• Hvis du skal vakuumpakke lett fuktige matvarer, som f.eks. kjøtt, kan du legge litt
husholdningspapir mellom kjøttet og posens åpning. La det være en liten avstand
mellom kjøttet og papiret, og enda en liten avstand til forseglingen. Det må ikke
komme papir der plasten skal forsegles.
• Ved vakuumpakking av gryn eller noen form for pulver, kan du legge et kaffefilter
mellom innholdet og posens åpning. Vær forsiktig så ikke filteret ligger i det
området som påvirkes av forseglingselementet.
• Ikke fyll posen helt opp. Sørg for at det er nok plast igjen så du kan legge posens
åpning flatt over forseglingselementet.
• Strekk på posen så den ikke har noe bretter eller folder.
• Pass på at posens åpning er helt tørr før du forsegler den.
• Ikke fyll posen med gjenstander som er så skarpe at de kan ødelegge den
(fiskeben eller harde skall etc.).
• Flytende matvarer bør fryses før vakuumpakking. Ellers er det fare for at vakuum-
pumpen skades av at væske suges inn i den.
Vakuumposer
• Det finnes poser på rull som klippes til ønsket størrelse. Disse må først forsegles
i den ene enden før noe kan pakkes i dem, se avsnittet
Forsegling av posens
ene ende.
• Det finnes også ferdige vakuumposer som allerede er forseglet i den ene enden.
