6
Si la couleur de la gaufre est trop claire, fermez le couvercle et laissez cuire la gaufre encore 15 secondes.
Si la gaufre est trop foncée, retirez la gaufre de la plaque et réduisez le temps de cuisson de 30 secondes
pour la prochaine gaufre. Autrement, pour obtenir une gaufre légèrement plus foncée, vous pouvez
positionner le cadran de contrôle de la température sur un nombre un peu plus élevé. Pour une
gaufre plus claire, positionnez le cadran à une température plus basse. Pour obtenir des gaufres plus
croustillantes, positionnez le cadran sur le 6 et réduisez le temps de cuisson en conséquence.
Gardez vos mains à distance du couvercle en acier inoxydable brûlant et de la surface des grilles. Ne
touchez que les parties et les poignées en plastique prévues à cet effet.
SUGGESTIONS
Un mélange plus épais, suffisamment liquide pour qu’il soit possible de le verser lentement donne de
très bons résultats. Évitez de mettre trop de mélange sur les plaques, cela causera un débordement et
augmentera en conséquence le temps de nettoyage. Une quantité trop faible de mélange ne remplira
pas les grilles et la cuisson sera inégale.
Fermez le couvercle immédiatement après avoir versé le mélange pour qu’il se répande uniformément.
Pressez légèrement sur la poignée du couvercle une fois fermée, cela permet d’uniformiser
d’avantage le mélange dans les grilles. Une charnière spéciale à l’arrière du couvercle permet un
ajustement automatique en fonction de l’épaisseur de la gaufre.
Lorsque la gaufre est prête, elle peut être retirée facilement en soulevant un coin de la gaufre avec
une fourchette ou une spatule en plastique résistant à la chaleur. (Si vous utilisez un ustensile en
métal, prenez soin de ne pas entrer en contact avec la surface des grilles, ce qui pourrait érafler la
surface antiadhésive et réduire son efficacité.)
Après avoir retiré la gaufre, le WafflePro
®
classique peut être rempli à nouveau immédiatement ou bien
fermé jusqu’à ce que vous soyez prêt à l’utiliser à nouveau. Lorsque vous avez terminé, assurez-vous
de bien débrancher le WafflePro
®
classique. C’est seulement à ce moment-là que l’alimentation
est coupée.
Il est important de toujours débrancher le WafflePro
®
classique immédiatement après usage. Ne
le laissez jamais sans surveillance lorsqu’il est branché. Les enfants ne devraient pas avoir la
permission d’utiliser le gaufrier sauf en présence d’un adulte responsable.
Le WafflePro
®
classique se refroidit plus rapidement lorsque le couvercle est complètement ouvert.
Rangez-le une fois qu’il est froid. Économisez de l’espace sur vos étagères en rangeant le WafflePro
®
classiqueà la verticale, de façon à ce qu’il soit posé sur l’extrémité plate de la charnière.
RÈGLES DE BASE DES GAUFRES
Faire de superbes gaufres commence par une bonne recette, mais cela dépend aussi de l’uniformité
de la chaleur de la surface de cuisson à la température appropriée pour développer pleinement la
saveur, la texture et l’arôme de la pâte. Une gaufre parfaite n’est pas le fruit du hasard.
Le sucre dans la pâte à gaufres augmente le brunissement des gaufres, particulièrement sur les
surfaces où la température est la plus élevée. Si votre régime le permet, une petite quantité de sucre
peut faire des merveilles pour les gaufres. La farine de maïs dans le mélange ajoute du croustillant.
Quelques cuillères à soupe suffisent pour augmenter la texture.
Le beurre et l’huile rehaussent le goût et peuvent augmenter le brunissement de la gaufre.
Néanmoins, en excès, ces liquides peuvent empêcher le brunissement de la surface. Les œufs
ajoutent leur propre saveur au mélange et diminuent fortement la tendance des gaufres à se fendre
si le couvercle du gaufrier est soulevé avant que la cuisson ne soit terminée.
