![background image](http://html1.mh-extra.com/html/champion/chfr017/chfr017_user-manual_2588724025.webp)
FI
24
Vinkkejä paistamiseen
•
Käytä maksimissaan 200g ranskalaisia per öljylitra.
•
Pakastetuotteiden kanssa: käytä maksimissaan 100g ranskalaisia, sillä pakastetut tuotteet
jäähtyvät nopeasti. Ravista pakastetuotteita keittiöaltaan yläpuolella ylimääräisen jään pois
tamiseksi.
•
Kun teet ranskalaisia tuoreista perunoista: kuivaa ranskalaiset pesemisen jälkeen, jotta
öljyn joukkoon ei päädy vettä.
•
Uppopaista ranskalaiset kahdessa vaiheessa. Ensimmäinen vaihe (esipaisto): 5-10 minuut
tia 170
℃
asteessa. Toinen vaihe (paisto): 2-4 minuuttia 190
℃
asteessa. Valuta hyvin.
Paistotaulukko
Ruuan tyyppi
Lämpötila
℃
Ranskalaisten esipaisto
170
Ranskalaisten paisto
190
Fondue parmesan
170
Juustokroketit
170
Liha-/kala-/perunakroketit
190
Kala
150
Kalapuikot
180
Juustofritterit
180
Donitsit
190
Lihakroketit 190
Kana
160
Friteeratut ravut
180
Ruoka
Paino (g)
Öljyn lämpötila
℃
Aika (Min)
Paiston tulos
Pakasteran-
skalaiset
700
190
6-8
Pinta näyttää kullanrus-
kealta ja rapealta
Katkaravut
700
180
6-8
Pinta näyttää punaiselta
Kala
700
180
8-10
Pinta näyttää vaaleanrus-
kealta
Kanankoivet 700
170
8-12
Pinta näyttää vaaleanrus-
kealta
Sienet
700
170
6-10
Pinta näyttää vaaleanrus-
kealta, mutta ei rapealta
Sipuli
700
160
6-10
Pinta näyttää vaaleanrus-
kealta, mutta ei rapealta