Candy TRIO TRI 5S, Instructions For Use And Installation

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FLEISCH :
Die Gerichte sollten erst nach Abschluss des
9 ubereitungsprozesses gesalzen werden, da Salz die
Ausscheidung von Fett aus dem Fleisch f Á rdert und somit Spritzer
und Rauchentwicklung im Ofeninneren verursachen kann.
F Æ r die 9 ubereitung von Braten aus wei ‹ em Fleisch (Schwein,
Kalb, Lamm) sowie Fisch muss der Ofen nicht vorgew ± rmt werden.
Die 9 ubereitung dauert dadurch l ± nger als in einem vorgeheizten
Ofen, jedoch wird das Fleisch in der Mitte besser durchgegart, da
die Hitze langsamer in das Fleischst Æ ck ein- und vordringt.
EIN KORREKTES VORHEI 9 EN IST DIE VORAUSSET 9 UNG F ¬ R
BESTE ERGEBNISSE BEIM 9 UBEREITEN ROTER
FLEISCHSORTEN.
BACKEN VON TEIGWAREN :
Vermeiden Sie die Verwendung von gl ± nzenden Backformen: Sie
reflektieren n ± mlich die Hitze und k Á nnen dadurch das Backgut
verderben. Falls Ihr Kuchen zu schnell br ± unt, decken Sie ihn mit
einer Lage fettbest ± ndigem Papier oder Aluminiumfolie ab.
Achtung: Verwenden Sie die Aluminiumfolie richtig: Sie ist so auf
das Backgut zu legen, dass deren gl ± nzende Seite zum Backgut
hin gerichtet ist (matte Seite nach oben); anderenfalls wird die
Hitze von der gl ± nzenden Oberfl ± che nach au ‹ en reflektiert und
kann nicht in das Backgut eindringen.
Vermeiden Sie es, in den ersten 20 bis 25 Minuten der 9 ubereitung
die Backofent Æ r zu Á ffnen; Biskuitkuchen, Soufflés und Br Á tchen
k Á nnten sonst einsinken.
Um zu Æ berpr Æ fen, ob der Kuchen fertig ist, stechen Sie ihn mit
einer Messerklinge oder einer metallischen Stricknadel ein: Ist sie
beim Herausziehen sauber und trocken, dann ist der Kuchen durch
und Sie k Á nnen den Backvorgang beenden. Sollte das Messer
oder die Nadel dagegen feucht oder sollte noch Teig daran haften,
ist der Garvorgang fortzusetzen, allerdings mit leicht verminderter
Temperatur, so dass das Backgut nicht weiter gebr ± unt wird.
Folgende Hinweise dienen nur zur Orientierung. Sie werden diese
Tipps dann nach Ihrer individuellen Erfahrung und nach Ihrem
pers Á nlichen Geschmack anpassen.
DER OFEN
WICHTIG:
Der Backofen wird naturgem ±‹ hei ‹ , besonders im
Bereich der T Æ r. Es ist daher darauf zu achten, dass keine Kinder
in die N ± he des Backofens kommen, wenn dieser in Betrieb ist.
SEHR WICHTIG: Der Ofen und der Geschirrsp Æ ler d Æ rfen nicht
gleichzeitig benutzt werden. Um den Ofen zu gebrauchen,
m Æ ssen Sie den Geschirrsp Æ ler schlie ‹ en.
DIE BETRIEBSARTEN (je nach Modell)
‡ Oberhitze / Unterhitze :
Sowohl das obere als auch das untere
Heizelement werden verwendet. Diese Funktion eignet sich f Æ r
konventionelles Braten und Backen, sowie f Æ r die 9 ubereitung
von Gerichten wie rotem Fleisch, Roastbeef, Lammkeule, Wild,
Brot und in Aluminiumfolie eingewickeltem Backgut. Es wird
empfohlen, den Gitterrost in die mittlere Ebene einzuschieben.
Heizen Sie den Ofen f Æ r ca. 10 Minuten vor und schieben Sie die
Bratplatte mit dem zu bratenden Fleisch in die mittlere Ebene ein.
‡ *ULOOHQ
Es wird nur das obere Heizelement verwendet. Diese
Betriebsart garantiert ausgezeichnete Ergebnisse beim Grillen
von Fleisch oder Fisch, Spie ‹ chen; auch zum Gratinieren wird
sie vorzugsweise verwendet. 5 Minuten Vorw ± rmezeit sind
notwendig, bis das Heizelement zu gl Æ hen anf ± ngt.
‡ 'UHKVSLH‰
Die obere Heizung und der Drehspie ‹ sind im
Betrieb. Das Gargut wird vom Drehspie ‹ gewendet. Ideal f Æ r die
9 ubereitung traditioneller Grillgerichte und Rostbraten
. Entnehmen Sie aus dem Backofen alle 9 ubeh Á rteile.
. Spiessen Sie das Grillgut auf den Drehspiess und zentrieren
Sie es zwischen den zwei Gabeln. Legen Sie den Drehspiess auf
die Halterung und schieben Sie das Ganze in die zweite Rille von
unten.
Der Drehspiess befindet sich nun genau gegen Æ ber dem
quadratischen Drehmechanismus.
. F Æ hren Sie den Drehspiess in den Drehmachanismus ein.
‡ 'UHKVSLH‰2EHUKLW]H8QWHUKLW]H
Drehspie ‹ mit Ober-
und Unterhitze. Diese Funktion erm Á glicht eine effektive
9 eitersparnis beim Garprozess.
Empfehlung:
legen Sie den
Gitterrost anders herum auf den Backofenboden, d.h. mit den
Schienen nach oben, und legen Sie die Fettpfanne darauf.
‡ Turbogrill :
Erfolgt unter Verwendung des oberen Heizelementes
sowie des Gebl ± ses, das die hei ‹ e Luft im Ofen umw ± lzt. Diese
Betriebsart empfiehlt sich f Æ r das Grillen von ganzen
Fleischst Æ cken, beispielsweise Schweinebraten, Gefl Æ gel usw.
Vorheizen ist bei rotem, nicht jedoch bei wei ‹ em Fleisch
erforderlich. Legen Sie das Grillgut direkt auf die Mitte der Bratplatte
und schieben Sie diese in die mittlere Ebene des Ofens und
darunter die Fettauffangschale ein. Achten Sie darauf, dass sich
das Grillgut nicht zu dicht am Grillelement befindet, und drehen
Sie es nach Ablauf der H ± lfte der Grillzeit.
‡ Umluft :
Bei dieser Betriebsart werden das untere und das
obere Heizelement sowie das Gebl ± se verwendet, welches die
hei ‹ e Luft im Ofen umw ± lzt. Diese Betriebsart ist f Æ r Gefl Æ gel,
Geb ± ck, Fisch und Gem Æ se zu empfehlen. Die Hitze dringt dabei
tiefer in die Lebensmittel ein; dadurch reduziert sich die Garzeit.
GEBRAUCH
‡
Drehen Sie den
Steuerungsknebel auf
die Position, die der
gew Æ nschten
Betriebsart entspricht,
und stellen Sie den
passenden
Temperaturwert ein:
Temperatur 65°C bis 2 4 0°C
l Drehen Sie den Steuerungsknebel der 9 eitschaltuhr auf
Handposition oder stellen Sie ihn auf die gew Æ nschte
Programmdauer ein.
l Die Anzeigelampe des Reglers zeigt an, ob das
Thermostat aktiv ist. Diese Lampe geht w ± hrend der
Backzeit regelm ±‹ ig ein und aus.
ZUBEREITUNGSTIPPS
GEBRAUCHSANWEISUNGEN
Oberhitze / Unterhitze
Grill
Drehspie
‹
Drehspie ‹ + Oberhitze
Unterhitze
Turbogrill
Umluft
Temperatur 2 4 0°C
Temperatur 2 4 0°C
Temperatur 2 4 0°C
Temperatur 2 4 0°C
°C P
2 4 0
65
90
115
140
165
190
210
1 - 1,5 kg
Menge Gerichte
Back-
temperatur
in °C
Ablageebene
vom Boden
des Backofens
Backzeit in
Minuten
FISCH
1 kg
Forelle 200 1 15 / 25
Merlan 190 1 50
FLEISCH
1 - 1,5 kg Roast-beef 190 1 90
1 kg
Gebratenes
Kalbfleisch
150 / 160 1 120 / 150
2 kg
Helles
Kalbsragout
170 / 190 1 60 / 90
Lammkeule 150 / 160 1 60 / 75
1 - 1,5 kg
Hammel
keule
150 / 160 1 50 / 60
GEFLÜGEL
2 kg Tauben 150 / 160 1 45
4 kg Gans 160 1 240 / 270
2 - 2,5 kg Ente 175 1 90 / 150
1 - 1,5 kg Huhn 170 1 60 / 80
VERSCHIEDENES
Lasagne -
Cannelloni
200 1 40
Soufflés 200 1 20
Frittiertes 200 1 20
Pizza 200 1 20
BACKWAREN
Buchweizen
kuchen
175 1 40 / 50
Obstkuchen 180 / 190 1 20 / 30
160 1 40 / 45
Baiser 100 1 90
200 1 20
Biscuit (Hefeteig)
Bl ± tterteig
75 DE
Temperatur 65°C bis 2 4 0°C
EN 60350-1
*
*