RO-14
6. Când
expiră durata de gătit, zona de gătit
corespunzătoare se va opri automat.
Celelalte zone de
gătit vor continua să funcționeze dacă erau pornite
anterior.
Recomandări pentru gătit
Aveți grijă atunci când prăjiți, deoarece uleiul și grăsimile se încălzesc foarte
repede, mai ales
dacă utilizați funcția PowerBoost. La temperaturi extrem de
ridicate, uleiul
și grăsimile se pot aprinde spontan, iar acest lucru
prezintă un risc grav de incendiu.
Sfaturi pentru gătit
•
Când mâncarea începe
să fiarbă, reduceți temperatura setată.
•
Folosind un capac, reduce
ți durata de gătire și economisiți energia prin
menținerea căldurii.
•
Minimiza
ți cantitatea de lichid sau grăsime pentru a reduce timpii de gătit.
•
Încep
eți procesul de gătire la o valoare înaltă și reduceți reglajul când
alimentele s-au
încălzit în interior.
Fierberea la foc mic,
gătirea orezului
•
Fierberea la foc mic se produce sub punctul de fierbere, la aproximativ 85 °C,
atunci când bulele de aer se ridic
ă doar ocazional la suprafața lichidului de gătit.
Acesta este secretul supelor delicioase
și al tocanelor fragede, deoarece aromele
se
dezvoltă fără ca mâncarea să fie excesiv de gătită. De asemenea, sosurile pe bază
de ou
și îngroșate cu făină ar trebui să fie gătite sub punctul de fierbere.
•
Anumite tehnici de gătit, inclusiv gătitul orezului prin metoda de absorbție, pot
necesita setarea unei temperaturi mai mari decât cea mai
scăzută
temperatură, pentru a vă asigura că mâncarea este gătită corect în intervalul de
timp recomandat.
Prăjirea fripturii
Pentru a
găti fripturi aromate și suculente:
1.
Țineți carnea la temperatura camerei timp de aproximativ 20 minute înainte de
preparare.
2.
Încălziți o tigaie cu bază grea.
3. Unge
ți ambele părți ale fripturii cu ulei. Întindeți o cantitate mică de ulei în tava
fierbinte
și apoi așezați carnea pe tava fierbinte.
