la parte inferior de los tubos Vénturi si hay telas de araña,
etc... Este procedimiento es también necesario si el
aparato no ha sido utilizado durante más de un mes.
Suciedades o telas de araña pueden producir una
reducción del calor o una inflamación peligrosa del gas
fuera del quemador.
Limpie la parte superior del quemador y el fondo del
depósito con una esponja húmeda (agua a la que ha
añadido un detergente para limpiar vajilla). En caso de
necesidad, utilice un cepillo de acero humedecido.
Verifique que los orificios de salida del quemador no se
encuentren obstruidos y déjelos secar antes de volver a
utilizarlo. Si fuese necesario, utilice un cepillo metálico
para desobturar los orificios de salida del quemador.
Vuelva a instalar el quemador correctamente en el fondo
del depósito. Limpie los orificios del tubo venturi (véase la
figura de abajo) o llegado el caso el quemador.
Verificar periódicamente el estado del tubo y cambiarlo si
presenta signos de envejecimiento o grietas, o cuando
las condiciones nacionales así lo exijan.
En Francia, si se ha alcanzado la fecha de caducidad
impresa en los tubos flexibles, el tubo flexible se debe
reemplazar por un tubo flexible conforme a la Norma
XP D 36-110.
Nota:
Limpie frecuentemente el quemador para
mantenerlo en buen estado y así poderlo utilizar
numerosas veces, y evite su oxidación prematura causada
en particular por los residuos ácidos de las carnes asadas.
Sin embargo, la oxidación del quemador es un fenómeno
normal después de un tiempo y no se debe reemplazar un
quemador oxidado que funciona normalmente. Su
sustitución es necesaria si funciona incorrectamente, por
ejemplo si el quemador está perforado.
-
Paredes del hogar, tapa, rejillas de coccion, tablero
de mandos :
Limpie también periódicamente estos elementos con una
esponja con jabón líquido para vajilla. No utilice
productos abrasivos. No utilice productos abrasivos. No
limpie las rejillas en un horno autolimpiador, pues la
temperatura excesiva puede dañar las partes cromadas.
-
Vidrio de tapa (según modelo) :
Límpielo periódicamente con un producto para limpiar
cristales o limpiador para chimenea artificial. En caso de
dificultad, retire el cristal de su tapa y límpielo con un
producto limpiador de hornos.
n) ALMACENAMIENTO
- Cierre el grifo de la botella después de cada utilización.
- Si se guarde la barbacoa en el interior, desconecte la
alimentación de gas.
- Si se guarda en el exterior, se aconseja utilizar una
funda de protección.
- En caso de no utilizarlo durante un largo tiempo, se
recomienda guardarlo en un lugar seco y protegido (ej.:
garaje).
o) VIDRIO DE TAPA (según modelo)
Evite los choques térmicos (agua fría al contacto del
cristal caliente). Evite que las llamas toquen la superficie
interior del cristal (si esto sucediese, reduzca el
consumo).
ES
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Orificios de los tubos Venturi del quemador
Orificios de salida
- Vuelva a colocar los mandos de regulación en posición
OFF (
l
), luego cierre el grifo de la botella o del
regulador.
- Quite el regulador, compruebe que la junta se
encuentre en buen estado de estanquidad.
- Coloque la botella llena en su sitio, vuelva a colocar el
regulador, cuidando de que el tubo no se dañe.
l) UTILIZACIÓN
Se recomienda ponerse guantes para manipular los
elementos particularmente calientes.
Antes de cocinar, precaliente el aparato durante
aproximadamente 10 minutos en posición
Caudal total
( ) con la tapa cerrada. Al utilizarlo por primera vez,
precaliéntelo durante aproximadamente 20 minutos para
quitar el olor de pintura de las piezas nuevas.
La velocidad de cocción puede ser regulada en función
de la posición de los botones de ajuste: entre la posición
caudal pleno ( ) y la posición caudal medio ( ).
Temperatura con tapa cerrada: en posición
Caudal total
( ) aproximadamente 340ºC, en posición
Caudal
reducido
( ) aproximadamente 175ºC, con posibilidad
de regular del consumo entre las 2 posiciones.
Para reducir la adhesión de los alimentos en las parrillas
de cocción, antes de colocar los alimentos untar
ligeramente las parrillas de cocción con aceite de
alimentación.
Para reducir la inflamación de las grasas durante la
cocción, retirar el exceso de grasa de la carne antes de
la cocción. Limpiar la barbacoa después de cada cocción
para evitar la acumulación de grasas y reducir el riesgo
de inflamación.
Después de la cocción, cerrar la tapa y poner el aparato
durante unos 10 minutos en posición Caudal total ( )
para permitir la combustión de los restos de comida o de
grasa en la parrilla o en el toldo de protección del
quemador (efecto de autolimpieza).
Es normal que la llama sea amarilla.
Importante :
Si durante el funcionamiento del aparato, el quemador
llegara a apagarse, poner inmediatamente la manecilla
de regulación en "OFF" (
l
). Espere 5 minutos para que
los gases no quemador se evacuen. Realice otra vez la
operación de encendido sólo después de transcurrido
este plazo.
Importante :
su barbacoa, equipada con un toldo de protección
del quemador, es muy eficaz. Durante la cocción de
carne grasa (pollo, salchichas, etc.), hay que regular
los quemadores a la posición caudal mínimo ( )
desde el principio de la cocción para disminuir la
inflamación de las grasas de cocción. Además, es
posible que haya que reducir el número de piezas
que se han de asar en la parrilla de cocción y repartir
las piezas en varias cocciones sucesivas. Para la
cocción de magret de pato, le recomendamos que
utilice nuestro accesorio placa de cocción de
aluminio o esmaltada.
m) LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO
Jamás modifique el aparato: toda modificación puede ser
peligrosa. Espere que el aparato se haya enfriado antes
de limpiarlo.
Cierre el grifo de la botella de gas.
Quemador
: cada tres meses se debe limpiar y controlar
el quemador. Retire el quemador completo, controle por
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