Hoitoa ja turvallista käyttöä koskevat ohjeet
SÄILYTYS
•
Jos säilytät käyttämätöntä Kamadoa ulkona, peitä Kamado täysin jäähtyneenä sopivalla sadesuojalla.
•
Kromipintainen paistoritilä EI ole konepestävä, pese se miedolla pesuaineella ja lämpimällä vedellä.
•
Kun ryhdyt käyttämään Kamadoa, paina kumpaakin lukittuvaa pyörää, jotta grilli ei pääse liikkumaan käytön aikana.
•
Suosittelemme, että säilytät Kamadoa talven ajan katoksessa esim. autotallissa tai vajassa. Näin se on suojattu säiltä.
PUHDISTUS
•
Kamado on itsepuhdistuva. Kuumenna se 260 ºC:een 30 minuutin ajaksi, jolloin kaikki ruokajäämät ja roskat palavat
pois.
•
ÄLÄ puhdista Kamadoa sisäpuolelta vedellä tai minkäänlaisilla puhdistusaineilla. Seinät ovat huokoiset ja imevät kaikki
nesteet, jolloin Kamado voi haljeta. Jos grilliin tarttuu liikaa nokea, poista hiilijäämät teräsharjalla tai nokikoukulla (eivät
kuulu toimitukseen) ennen seuraavaa käyttökertaa.
•
Puhdista ristikot ja levyt naarmuttamattomalla puhdistusaineella, kun tuote on täysin jäähtynyt.
•
Puhdista Kamadon ulkopinta vasta kylmänä, käytä kosteaa, miedolla puhdistusaineella kostutettua liinaa.
KUNNOSSAPITO
•
Kiristä renkaat ja öljyä sarana kahdesti vuodessa tai tarvittaessa useammin.
SYTYTTÄMINEN, KÄYTTÖ JA HOITO
•
Varmista, että Kamado on sijoitettu kestävälle, tasaiselle ja vaakatasoiselle alustalle, joka on lämmönkestävä ja
syttymätön ja
kaukana syttyvistä esineistä.
•
Varmista, että Kamadon yläpuolella on tilaa vähintään 2 metriä ja vähintään 2 metriä
muista ympäröivistä kohteista.
•
Sytytä tuli asettamalla Kamadon pohjalla olevalle hiililevylle (7) rullalle kääritty sanomalehti sekä sytytyspaloja tai
kiinteitä sytykkeitä. Laita lehden päälle 2 tai 3 kourallista irtopuuhiiliä.
•
ÄLÄ käytä sytytykseen ja uudelleensytytykseen bensiiniä, spriitä, sytytysnestettä, muuta alkoholia tai kemikaaleja.
•
Avaa pohjan ilma-aukko ja sytytä sanomalehti pitkällä sytyttimellä tai tulitikulla. Kun tuli syttyy,
jätä pohjan ilma-aukko ja
kansi auki noin 10 minuutiksi, jotta grilliin muodostuu ohut kekälekerros.
•
Anna hiilloksen kuumeta hiilet punaisina ainakin 30 minuuttia ennen grillauksen aloittamista Kamadossa.
•
ÄLÄ aloita grillaamista ennen kuin hiilet ovat peittyneet tuhkaan.
•
Suosittelemme, ettei hiillosta kohenneta eikä käännellä syttymisen jälkeen. Näin hiilet palavat tasaisemmin ja
tehokkaammin.
•
Käytä syttymisen jälkeen AINA lämmönkestäviä paistokintaita, kun käsittelet kuumia keraamisia esineitä tai
keittotasoja.
•
Katso seuraavasta paisto-ohjeista ruokien lämpötilat ja paistoajat.
PAISTO-OPAS MATALILLE LÄMPÖTILOILLE
•
Sytytä irtopuuhiili yllä olevien ohjeiden mukaan. ÄLÄ liikuta tai kohenna hiiliä, kun ne ovat syttyneet.
•
Avaa pohjan ilma-aukko täysin ja jätä kansi auki noin 10 minuutiksi, jotta grilliin muodostuu ohut kekälekerros.
•
Valvo Kamadoa, kunnes haluttu lämpötila on saavutettu. Katso lämpötilaa koskevat ohjeet sivulta 4.
•
Sulje pohjan ilma-aukko, jotta lämpö säilyy.
•
Nyt voit ryhtyä käyttämään Kamadoa paistamiseen.
•
TÄRKEÄÄ: Kun avaat kuuman grillin kantta, nosta sitä vain vähän, jotta ilma pääsee hitaasti ja turvallisesti sisään.
Näin ei synny vetoa eikä liekkejä, jotka voivat aiheuttaa vammoja.
•
Noudata AINA RUOANVALMISTUSOHJEITA, jotka on esitetty tämän käyttöoppaan sivulla 4.
•
Käytä AINA lämmönkestäviä paistokintaita, kun käsittelet kuumia keraamisia esineitä tai keittotasoja.
SAVUSTUSOPAS
•
Noudata edellä olevia ohjeita matalassa lämpötilassa kypsennystä varten.
•
Valvo Kamadoa, kunnes haluttu lämpötila on saavutettu. Katso lämpötilaa koskevat ohjeet sivulta 4.
•
Jätä pohjan ilma-aukko hieman auki.
•
Sulje ylempi ilma-aukko ja seuraa lämpötilaa vielä muutaman minuutin ajan.
•
Käytä paistokintaita ja levittele puulastuja ympyräksi kuuman hiilloksen päälle.
•
Nyt voit ryhtyä käyttämään Kamadoa savustamiseen.
•
VINKKI: upota lastut tai paistolaudat veteen 15 minuutiksi, jolloin savustuksen kesto pitenee.
•
TÄRKEÄÄ: Kun avaat kuuman grillin kantta, nosta sitä vain vähän, jotta ilma pääsee hitaasti ja turvallisesti sisään.
Näin ei synny vetoa eikä liekkejä, jotka voivat aiheuttaa vammoja.
•
Noudata AINA RUOANVALMISTUSOHJEITA, jotka on esitetty tämän käyttöoppaan sivulla 4.
•
Käytä AINA lämmönkestäviä paistokintaita, kun käsittelet kuumia keraamisia esineitä tai keittotasoja.