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DÉCHARGE DE VAPEUR VARIABLE
MAINS LIBRES
Le Fast Slow Pro
MC
offre 3 méthodes de
décharge de vapeur:
Auto Quick
(automatique & rapide)
La pression est libérée rapidement pour
minimiser la cuisson excessive des aliments
ou pour les recettes avec de courts temps de
cuisson.
Auto Pulse
(automatique & par impulsions)
La pression est libérée par jets afin de ne pas
perturber les aliments à l'intérieur, et pour
empêcher l'écume provenant d'aliments
amidonnés de s'échapper par la soupape de
décharge.
Natural
(naturel)
La pression se dissipe naturellement sans
libérer la vapeur par la soupape, ce qui
empêche les ingrédients délicats comme les
bouillons ou les fèves de se faire secouer ou de
se défaire lorsque la pression est libérée.
Vous pouvez sélectionner la méthode de
décharge de vapeur désirée en utilisant
la touche DÉCHARGE sur le panneau de
commande.
La méthode de décharge de vapeur
sélectionnée s'activera automatiquement à la
fin du cycle PRESSURE COOK (cuisson sous
pression).
En appuyant sans relâcher sur le bouton
DÉCHARGE pendant que l'appareil est
pressurisé, la soupape de décharge s'ouvrira
durant 30 secondes.
GARDE-AU-CHAUD
La fonction GARDE-AU-CHAUD maintient
la chaleur des aliments à une température
sécuritaire (60°C/140°F ou plus) jusqu'au
moment de servir. Le temps par défaut est
de 2 heures, mais il peut être réglé jusqu'à un
maximum de 4 heures. Tournez le bouton
MINUTERIE pour ajuster le temps programmé
de la fonction GARDE-AU-CHAUD. Une fois le
temps réglé, l'écran ACL continuera d'afficher
le temps progressif.
Pour utiliser GARDE-AU-CHAUD
comme fonction indépendante, appuyez
sur le bouton GARDE-AU-CHAUD du
panneau de commande pendant qu'il est
affiché sur le menu principal. L'écran ACL
affichera 'KEEP WARM' et le compte
progressif commencera.
La fonction GARDE-AU-CHAUD s'activera
automatiquement après n'importe quel
cycle de CUISSON LENTE; cependant,
elle peut être activée et désactivée durant
la CUISSON SOUS PRESSION autant que
durant la CUISSON LENTE en utilisant le
bouton GARDE-AU-CHAUD du panneau de
commande.
