SE
Rekommendationer
Rekommenderas för att
grilla stora
mängder
av mat som ska fördelas över
gallrets hela yta.
hövs inte.
ga fågel- och stekrätter på alla sidor.
s att steka en stor köttbit placerad
att ställa den multifunktionella
a effektsteget för att samla in
mning innan rätten ställs in i ugnen.
ktionens beskrivning
t i l l a g n i n g s s ä t t
Rekommenderas till alla
fågel- och
stekrätter
.
För att få en brynt eller genomstekt
fårstek, oxbringa.
För att behålla musten i stora
fiskbitar
.
Rekommenderas vid
tidskrävande och svår-
hanterliga tillagningar
: mustigt vilt…
För att steka häftigt
mörkt kött
.
För att småkoka rätter i
sluten
järngryta
som först stekts på en
spishäll (tupp i vin, viltragu …).
n vissa rätter ställs in i ugnen.
Termostaten inställd på
tillagningstemperaturen.
Efter avslutad förvärmning, tänk på att
vrida tillbaka funktionsväljaren till läget
för valt tillagningssätt.
n i 5 minuter.
pannan på första effektsteget.
mning.
underifrån.
t på nedersta effektsteget.
Rekommenderas till
fuktiga rätter
(pajer, kakor med saftiga frukter…)
Degen blir genombakad på undersidan.
Rekommenderas till
luftiga maträtter
(engelsk fruktkaka, brioche, luftiga
kakor från Elsass…) och souffléer som
inte innestängs av skorpan ovanpå.
39
behövs inte utom vid tillagningssätt
mycket korta tillagningstider
å flera nivåer).
Rekommenderas för att behålla köttmus-
ten, till grönsaker, fisk och fler tillagning
på flera nivåer upp till 3 nivåer.
99625432.qxd 14/10/02 11:29 Page 39
