ITALIANO
FUNZIONE
y
Questo apparecchio serve per il mantenimento in temperatura calda e fredda. Non può essere usato per la refrigerazione e la
cottura.
Gli alimenti devono essere inseriti nel carrello ad una temperatura compresa tra 0 °C e 3 °C per l’uso in legame freddo o superiore
a 65 °C per l’uso in legame caldo.
y
Funzioni comuni sui modelli mantenimento e rimessa in temperatura :
Sul modello con parafiato, la superficie di preparazione può disporre:
-
di un lato superiore neutro
-
di lato superiore neutra con due lampade riscaldanti
-
di un lato superiore con una piastra e una lampada riscaldanti
-
di un lato superiore con due piastre e due lampade riscaldanti.
Sul modello senza parafiato, la superficie di preparazione può disporre:
-
di un lato superiore neutro
-
di un lato superiore con una piastra riscaldante
-
di un lato superiore con due piastre riscaldanti
CARATTERISTICHE TECHNICHE
Modelli
885080
885084
885081
885082
Capacità / Numero di pasti
fino a 60 / 80 pasti
Possibilità di carico
2 x 8 GN1/1 H 65
L x P x H est.
1327x795x1371 mm
L x P x H int :
vano sinistro
vano destro
330 x 535 x 651 mm
330 x 535 x 651 mm
Spazio tra le guide
70 mm
Volume esterno
1446 L /1,446 m3
Volume interno utile :
vano sinistro
vano destro
115 L / 0,115 m3
115 L / 0,115 m3
Peso netto
160 kg
Carico massimo di alimenti :
vano sinistro
vano destro
60 kg
60 kg
Piastre riscaldanti
/
/
1
2
Lampada riscaldante
/
2
1
2
Potenza
1 Kw
2 Kw
1,8 Kw
2,6 Kw
Voltaggio
230 V monofase 50 Hz
Amperaggio
4,2 A
8,5 A
7,8 A
11,4 A
IP (Indice di protezione)
21
Dimensioni ruote - 2 con freno
Diam.125 mm Montanti in inox
Modelli
885180
885181
885182
Capacità / Numero di pasti
fino a 60 / 80 pasti
Possibilità di carico
2 x 8 GN1/1 H 65
L x P x H est.
1327x795x1060 mm
L x P x H int :
vano sinistro
vano destro
330 x 535 x 651 mm
330 x 535 x 651 mm
Spazio tra le guide
70 mm
Volume esterno
1118 L /1,118 m3
Volume interno utile :
vano sinistro
vano destro
115 L / 0,115 m3
115 L / 0,115 m3
Peso netto
140 kg
Carico massimo di alimenti :
vano sinistro
vano destro
60 kg
60 kg
Piastre riscaldanti
/
1
2
Lampada riscaldante
/
/
/
Potenza
1 Kw
1,3 Kw
1,6 Kw
Voltaggio
230 V monofase 50 Hz
Amperaggio
4,2 A
5,7 A
7 A
IP (Indice di protezione)
21
Dimensioni ruote - 2 con freno
Diam.125 mm Montanti in inox
Marcatura CE. Questi carrelli sono conformi alle norme NF EN 60335-1, 60335-2-49 e EN 60335-2-89.
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