sl
103
Hladilni prostor
Hladilni prostor je idealni shranjevalni
prostor za meso, mesne izdelke, ribe,
mle
č
ne izdelke, jajca, gotove jedi in
peciva.
Na kaj morate biti pozorni pri
hrambi živil
■
V aparatu hranite vedno sveža
in nepoškodovana živila. Tako bosta
kakovost in svežina živil dalj
č
asa
ohranjena.
■
Pri gotovih jedeh in polnjenih živilih
pazite zmeraj na proizvajal
č
ev
minimalni rok trajanja ali datum, do
katerega je treba živilo uporabiti.
■
Da bi ohranili aromo, barvo in svežino,
živila hranite dobro zapakirana ali
pokrita. Tako boste tudi prepre
č
ili
prenos okusov in spremembo barve
plasti
č
nih delov v hladilnem prostoru.
■
Pustite tople jedi in pija
č
e, da
se ohladijo izven aparata in jih šele
takrat dajte v aparat.
Napotek
Odprtin za odvod zraka ne smete
blokirati z živili, da ne bi onemogo
č
ili
zra
č
nega obtoka. Živila, ki ste jih odložili
neposredno pred odprtino za izhod
zraka, lahko zamrznejo zaradi
izhajajo
č
ega hladnega zraka.
Upoštevanje hladnih con v
hladilnem prostoru
Zaradi kroženja zraka v hladilnem
prostoru nastanejo razli
č
no hladne cone:
■
najhladnejše cone so pred odprtinami
za odvajanje zraka in v predalu za
hladno shranjevanje, slika
!
/14.
Napotek
V najhladnejših conah hranite
ob
č
utljiva živila (npr. ribe, klobase,
meso).
■
Najtoplejša cona je v vratih
č
isto
zgoraj.
Napotek
V najtoplejši coni hranite npr. trde sire
in maslo. Trdi sir lahko tako razvije
svojo aromo, maslo pa ostane voljno
za mazanje.
Predal za zelenjavo z
regulatorjem vlažnosti
Slika
'
Da zagotovite optimalne pogoje za
shranjevanje sadja in zelenjave, lahko v
posodi za zelenjavo nastavite vlažnost
zraka:
■
pretežno za zelenjavo in pri mešanih
živilih ali majhni koli
č
ini – nastavite
višjo vlažnost zraka
■
pretežno za sadje in pri veliki koli
č
ini –
nastavite nižjo vlažnost zraka
Summary of Contents for Series 4
Page 116: ... ...
Page 117: ... E Nr ...