Recept
sv
213
Recept
Ingredienser
Bearbetning
Biskvismet
¡
2 ägg
¡
2-3 msk varmt vatten
¡
100 g socker
¡
1 msk vanillinsocker
¡
70 g mjöl (siktat)
¡
70 g potatismjöl
¡
Bakpulver (efter behag)
Anmärkning:
Bearbeta högst den 2-
faldiga mängden samtidigt.
¡
Sätt in ballongvispen.
¡
Fyll på alla ingredienser utom mjöl
och stärkelse.
¡
Bearbeta i 4-6 minuter på steg 7.
¡
Ställ in steg 1.
¡
Tillsätt inom 30-60 sekunder mjölet
och stärkelsen skedvis.
Sockerkaksmet:
¡
3-4 ägg
¡
200-250 g socker
¡
1 nypa salt
¡
1 msk vanillinsocker eller rivet skal
av en halv citron
¡
200-250 g smör eller margarin
(rumstemperatur)
¡
500 g mjöl
¡
15 g bakpulver
¡
125 ml mjölk
Anmärkning:
Bearbeta högst den
1½-faldiga mängden samtidigt.
¡
Sätt in grovvispen.
¡
Fyll på alla ingredienser.
¡
Bearbeta i 30 sekunder på steg 1.
¡
Bearbeta i 3-4 minuter på steg 7.
Mördeg
¡
125 g smör
¡
100-125 g socker
¡
1 ägg
¡
1 nypa salt
¡
litet vanillinsocker eller rivet citron-
skal
¡
250 g mjöl
¡
Bakpulver (efter behag)
Anmärkning:
Bearbeta högst den 2-
faldiga mängden samtidigt.
¡
Sätt in grovvispen.
¡
Fyll på alla ingredienser.
¡
Bearbeta i 30 sekunder på steg 1.
¡
Bearbeta i 2-3 minuter på steg 6.
Från 500 g mjöl:
¡
Sätt in degkroken.
¡
Fyll på alla ingredienser.
¡
Bearbeta i 30 sekunder på steg 1.
¡
Bearbeta i 3-4 minuter på steg 3.
Jäsdeg
¡
500 g mjöl
¡
1 ägg
¡
80 g fett (rumstemperatur)
¡
80 g socker
¡
200-250 ml ljum mjölk
¡
25 g färsk jäst eller 1 msk torrjäst.
¡
rivet skal av en halv citron
¡
1 nypa salt
Anmärkning:
Bearbeta högst den
1½-faldiga mängden samtidigt.
¡
Sätt in degkroken.
¡
Fyll på alla ingredienser.
¡
Bearbeta i 30 sekunder på steg 1.
¡
Bearbeta i 3-6 minuter på steg 3.