BOMANN KM 370 CB, Instruction Manual

Page: 38 / 50

38
• Зніміть приладдя. Щоб зробити це, прокрутіть затис-
кач швидкої заміни проти годинникової стрілки.
• Щоб зняти ємність для змішування, трохи прокрутіть
її за годинниковою стрілкою.
• Розрухайте тісто за допомогою лопатки і вийміть
його з ємності для змішування.
• Чистьте використані компоненти, як описано в розділі
“Чищення”.
Рекомендовані рецепти
Пориста суміш (базовий рецепт)
Налаштування швидкості 3 - 4
Інгредієнти.
250 г м’якого масла або маргарину, 250 г цукру, 1 пакет
ванільного цукру або 1 пакет лимонного порошку, 1 пучка
солі, 4 яйця, 500 г пшеничної муки, 1 пакет соди для ви-
пічки, приблизно 1/8 літра молока.
Приготування.
Всипте пшеничну муку разом з іншими інгредієнтами в
ємність для змішування, розмішуйте за допомогою гачка
для змішування приблизно 30 секунд на швидкості 1, тоді
на швидкості 3 приблизно 3 хвилини. Змажте посудину
для випічки або розкладіть папір для випікання, викладіть
тісто і випечіть. Спробуйте пиріг, перед тим як вийня-
ти страву з духовки. Проколіть пиріг по центру кінцем
дерев’яної палички. Якщо тісто не пристає до палички,
пиріг готовий. Переверніть пиріг на сітку для випікання і
дайте йому охолонути.
Вимоги до духовки.
Рівень: 2
Нагрівання: електродуховка: температура
зверху і знизу 175-200°, газова
духовка: налаштування 2-3
Час випікання: 50-60 хвилин
Цей рецепт можна змінити, виходячи з власного досвіду,
наприклад додати 100 г родзинок або 100 г горіхів чи
100 г тертого шоколаду. Немає обмежень для вашої
фантазії.
Булочки з зернами льону
Налаштування швидкості 1 - 2
Інгредієнти.
500-550 г пшеничної муки, 50 г зерен льону, 3/8 літра
води, 1 кубик дріжджів (40 г), 100 г нежирного сухого сиру,
1 чайна ложка солі.
Для змочування: 2 столові ложки води
Приготування.
Замочіть зерна льону в 1/8 літра теплої води. Залийте
решту теплої води (1/4 літра) в ємність для змішування,
висипте в неї дріжджі, додайте сир і добре вимішайте
за допомогою гачка для замішування на швидкості 2.
Дріжджі мають повністю розчинитися. Висипте муку
із вимоченими зернами льону і сіллю в ємність для
змішування. Замішайте тісто на швидкості 1, тоді
змініть швидкість на швидкість 2 і замішуйте тісто ще
3-5 хвилин. Накрийте тісто і залиште в теплому місці
на 45-60 хвилин. Замішайте тісто знову, вийміть його з
ємності для змішування і зробіть 16 булочок. Накрийте
лоток для випікання вологим папером для випікання. По-
кладіть на нього булочки, залиште на 15 хвилин, змочіть
теплою водою і випікайте.
Вимоги до духовки.
Рівень: 2
Нагрівання: електродуховка: температура
зверху і знизу 200-220° (попередньо
розігрівати протягом 5 хвилин), газо-
ва духовка: налаштування 2-3
Час випікання: 30-40 хвилин
Шоколадний крем Налаштування швидкості 5 - 6
Інгредієнти:
200 мл вершків, 150 г півсолодкого шоколаду, 3 яйця, 50-
60 г цукру, 1 пучка солі, 1 пакет ванільного цукру, 1 ст. л.
бренді чи рому, шоколадні чіпси.
Приготування.
У ємності для змішування збийте вершки на густо за
допомогою збивача для яєць, вийміть суміш із ємності і
покладіть у холодне місце.
Розтопіть шоколад відповідно до вказівок на пакеті чи
3 хвилини у мікрохвильовій печі за потужності 600 Вт. За
цей час у ємності для змішування за допомогою збивача
для яєць збийте яйця, цукор, ванільний цукор, бренді чи
ром і сіль до утворення піни. Додайте топлений шоколад і
рівномірно введіть його на швидкості 5-6. Збережіть трохи
збитих вершків для прикрашання. Додайте залишки верш-
ків до кремоподібної суміші і увімкніть імпульсний режим.
Додайте до шоколадного крему решту вершків і подавайте
охолодженим.
Чищення
ПОПЕРЕДЖЕННЯ.
• Перед тим як чистити пристрій, від’єднайте його від
мережі живлення.
• Не занурюйте пристрій у воду. Це може призвести до
ураження електричним струмом або пожежі.
УВАГА.
• Не використовуйте дротяну щітку або абразивні засо-
би для чищення.
• Не використовуйте агресивні або абразивні засоби для
чищення.